【安っすい食パンが劇的に旨くなる！！】和田明日香さん神「簡単なのに高級スイーツ感(涙)」フワフワ最強

こんにちは。パンが大好物、くふうLive！ライターの坂本リエです。

人気料理研究家・和田明日香さんが「フライパンで“パンパンプキンプディング”」という食パンで作る簡単レシピを紹介していました。

かぼちゃをこんな風に使うなんて珍しい！どんな味わいか気になるのでさっそく作ってみました♪

「フライパンで“パンパンプキンプディング”」

福岡の民間放送局RKB『和田明日香のア・レシピ』で紹介された料理研究家・和田明日香さん考案「フライパンで“パンパンプキンプディング”」。

かぼちゃを食べている感じがしっかりあると言っていた和田明日香さん。

この季節ならではのかぼちゃをメインに楽しめるスイーツということで楽しみです！

和田明日香さん考案「フライパンで“パンパンプキンプディング”」の作り方

材料(4人分)

かぼちゃ…1/8個（約200g）
⾷パン（6枚切り）…2枚
卵…3個
牛乳…250ml
砂糖…大さじ2（好みの甘さで調整）
バター…10g
シナモン…適量

作り方①かぼちゃを加熱する

かぼちゃはところどころ⽪をむきラップで包み、電⼦レンジ600Wで4～5分、やわらかくなるまで加熱しします。

そのあと厚さ2～3cmの⼀⼝⼤に切り、粗熱をとります。

作り方②ボウルに材料を入れ、食パンをひたす

ボウルに、卵、砂糖、⽜乳を⼊れて混ぜ、⾷パンはちぎってからひたします。

ボウルにかぼちゃを加えて軽く混ぜます。

フライパンにバターを⼊れて⽕にかけ溶けたら広げて、ボウルの中⾝をすべて加えます。

蓋をして、弱⽕で7～8分加熱しますよ。

フライパンに⽫をかぶせ、フライパンごとひっくり返して中⾝を⽫に出します。

⽫からスライドするようにフライパンに戻し、蓋をして、裏⾯も5分程度焼きましょう。

作り方③器に盛り付ける

焼き上がったら皿に盛り、シナモンを振りかけたら出来上がりです。

実食！「ふわふわやわらか～」

作る前はフレンチトーストをイメージしていましたが、まるでオムレツのようなビジュアル。包丁で切り分けるとふわふわとやわらかく崩れやすいので、スプーンですくって食べるのがおすすめ。

ボウルの中身をすべて入れるので、かぼちゃ、フレンチトースト、オムレツを一度に楽しめます。かぼちゃがダイレクトに味わえてかぼちゃ好きにはたまりません。

卵の部分はくちどけが良くしゅわっとなくなります。そのままだとシンプルなので、メープルシロップをかけたらよりおいしかったのでおすすめ。

はちみつもおいしいかと思います。

まるで高級スイーツ♪

この記事では、福岡の民間放送局RKB『和田明日香のア・レシピ』で紹介された料理研究家・和田明日香さん考案「フライパンで“パンパンプキンプディング”」を作ってみました。

ボリュームがあるので、朝食にもおやつにもおすすめ。かけるもので味わいが変わって飽きずに最後まで食べられましたよ。

ぜひ作ってみてくださいね。