美味しさのヒミツは「ポテトサラダ」!?【ポテサラ生春巻き揚げ】家事ヤロウ節全開すぎる「今SNSでブーム!」アレンジ無限レシピ
- 2023年10月11日更新
こんにちは、料理はなるべく簡素化したいくふうLive!ライターのきなこです。
今SNSでブームとなっているライスペーパー。水にくぐらせるだけで食べられ、好みの具材を巻けることからアレンジ自在の食材と話題です。
そこで今回は、人気テレビ番組「家事ヤロウ」で紹介されたレシピで、安藤なつさん考案の『ポテサラ生春巻き揚げ』を紹介します。
【家事ヤロウで紹介】安藤なつさん考案レシピ「ポテサラ生春巻き揚げ」
今回試してみるのは「家事ヤロウ」で紹介された、安藤なつさん考案のレシピ「ポテサラ生春巻き揚げ」です。
ここでは「家事ヤロウ」のインスタグラムを参考に作ってみましょう。
ポテサラ生春巻き揚げの材料【1個分】
- ライスペーパー…1枚
- ポテトサラダ…30g
- ウィンナー…10g
- スイートチリソース…10g
- 油…適量(多め)
今回は業務スーパーで購入したライスペーパー(85円税込)と、ポテトサラダ、スイートチリソース、そして自宅に常備していたウィンナーを使います。
ちなみに業務スーパーのライスペーパーは22㎝と16㎝のサイズがありますが、今回は16㎝のものをチョイスしています。
ポテサラ生春巻き揚げの作り方
事前準備として、ウィンナーを細かくカットしておきましょう。
【1】ライスペーパー1枚をさっと水にくぐらせる。
水にくぐらせる時間は20秒ほどがおすすめ。ちょっと固さが残るくらいが巻きやすくなります。
ライスペーパーを使用する際、濡らしたキッチンペーパーの上で作業すると扱いやすいです。
【2】ライスペーパーの端(真ん中より下)に、ポテトサラダをのせ、その上に細切りしたウインナーをのせる。
ちなみに、今回はアレンジを加えてとろけるチーズを入れたものも作ってみました。
【3】具材がはみ出ないように巻く。
一般的な春巻きを巻く要領で作ると扱いやすいです。
【4】少し多めの油をひいたフライパンで皮がパリッとなるまで両面焼く。
フライパンに入れる際は、生春巻き同士がくっつかないように入れるのが◎
ライスペーパーがかなりもっちりとしていて、箸で触るだけでもくっついて破れやすいので、最初はあまり触らないほうがよいかと思います。
【5】スイートチリソースをかけて完成!
お皿に盛り付けたら、スイートチリソースをかけて完成です。
実際に作ってみると、包むのは簡単でしたが焼くときにはコツがいる印象でした。
ポテサラ生春巻き揚げの実食レポ
いただいてみると、外側のライスペーパーはパリッ、モチっとした食感で時々ピヨーンと伸びる部分もあっておいしい…!
なかのポテトサラダはトロンやわらかく、ウィンナーのプリっとした食感がよいアクセントになっていいですね。
そして、アレンジでチーズを入れたものは、チーズの焼けた香ばしさとコクが増して◎
チーズ好きな方はぜひともお試しください。
また、あくまで個人の感想ですが、甘くてピリッとしたスイートチリソースはあっても無くても、どちらでもよさそうな印象です。
ポテトサラダもウィンナーも味は完成されていますので、そのままでも十分おいしいです。 個人的には、お子さんが食べる際は無し、ピリッと感がほしい方はかけるのがよいと感じました。
冷めてもおいしい「ポテサラ生春巻き揚げ」作ってみて!
ここでは人気テレビ番組「家事ヤロウ」で紹介された、安藤なつさん考案レシピ「ポテサラ生春巻き揚げ」を再現しました。
冷めてもモチっと食感が増しておいしいので、みなさんもぜひ作ってみてください。
シャトレーゼやコンビニスイーツが大好きで、週3でパトロールしているグルメライターです。業務スーパー歴は約10年。 大学生の2人の息子・夫・愛犬と暮らしている40代主婦。日々の暮らしの中で話題になりそうなものをご紹介します。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
「新じゃがいも」でコレ作って!【土井善晴さん】「グンと旨くなる食べ方」でペロリ!甘じょっぱくてあ〜美味しい2024/05/16
-
タサン志麻さんおすすめレシピ【沸騰ごはん】「厚揚げの豚肉巻きタルタルソース」作ってみた2024/05/15
-
【目玉焼きはしょうゆ派?ソース派?】ウソでしょ!?「マツコさん流の食べ方」が旨いのか気になり、試してみた!2024/05/16
-
絶望していても作る!?賀来賢人さん&中尾明慶さんが作っていた『絶望パスタ』がウマかった2024/05/13
-
いきなりトースターで温めないで!【スーパーの激安コロッケ】持ち帰り「しなしなから復活!裏ワザ」試してみた2024/05/15
-
はい!ご飯泥棒確定!【ウインナーと卵があったらコレ作って!!】「シンプルなやつは、やっぱ強いよね...」2024/05/11
-
【いつもの食パンが劇的にウマくなる!】ヤマザキパンで見つけた「材料1個なのにカラフル〜!」映えパンが美味しすぎた…2024/05/13
-
【もう炒めるのやめる〜!】栗原はるみさん流"ベチャッとならない"「激安もやしの最強旨い食べ方」!ご飯もお酒も進んじゃう2024/05/10
-
【小松菜、まだお浸しにしてるの?】すぐデキ「1袋瞬殺の食べ方」が激ウマ(泣)白米にガンガンのせても美味2024/05/14
-
【バナナは常温で置かないで...!!】スーパー青果部の「1ヶ月長持ちする」"賢い保存法"に目からウロコ2024/05/03
特集記事
-
2024年05月02日
-
2024年05月02日PR
-
2024年05月01日
-
2023年09月01日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日