サッポロ一番が劇的に変わった...【リュウジさん】「震えるほど旨い食べ方」何度でも食べたい！

こんにちは！食べるのは得意だけど料理は苦手な、くふうLive!ライターの相場一花です。

日々の献立がマンネリになりがちですので、たびたび料理研究家やグルメ番組などのレシピをよく参考にしています。

今回は、料理研究家・リュウジさんが考案し、ヒルナンデスで紹介していたレシピ「サッポロ一番冷麺」を調理＆実食。

結論から申し上げますと、おなじみのサッポロ一番が生まれ変わる、素晴らしいレシピです。

リュウジさん考案「サッポロ一番冷麺」材料

1人前

• サッポロ一番しょうゆ味・・・1袋
• 冷水・・・200ml
• 酢・・・小さじ2
• 砂糖・・・小さじ1と1／2
• 豚バラ薄切り肉・・・60g
• キムチ・・・60g
• キュウリ・・・1／3本
• 半熟卵・・・1個
• ゴマ油（またはラー油）・・・小さじ2

特別な材料はなく、すべて一般的なスーパーで買えるものばかり。それにしても、サッポロ一番は「冷麺」にもなるんですね。

サッポロ一番のポテンシャルがすごい……！

リュウジさん考案「サッポロ一番冷麺」作り方

それでは、リュウジさん考案「サッポロ一番冷麺」を作っていきます。

① 丼に付属スープ・冷水・お酢・砂糖を入れて混ぜ、冷やしておく

砂糖が溶けにくいので、気持ち多めにかき混ぜましょう。その後は冷蔵庫で冷やしておきます。

リュウジさんの動画では具体的な冷蔵時間についてはふれていませんが、時間があればキンキンに冷えるまで冷やしておくのも良いと思います。時間がなければ、調理の間「冷凍」しておくと、結構冷えます。

② 麺と豚肉を茹で、冷水で冷やして水気をよく絞って①の丼に入れる

豚肉も一緒にゆでてしまえば、調理時間が短縮されます。個人的にもバラバラにゆでようが、一緒にゆでようが仕上がりに差がないと思いますので、とくにこだわりがなければ一緒にゆでてしまうとラクです。

リュウジさんの動画によると、ゆであがった麺を冷水で〆ますので、ゆで時間はサッポロ一番の規定時間からプラス30秒がおすすめなんだそうですよ。

ちなみに、サッポロ一番のゆで時間は1袋・約3分です。

③ キムチ・きゅうり・付属のスパイス・ゆで卵を盛ってゴマ油を回しかけたら完成

キムチ・きゅうり・付属のスパイス・ゆで卵などを盛ったら完成です。見た目が映えますね。元ネタが「サッポロ一番」とは思えないくらい……！

※付属のスパイスとは、サッポロ一番の麺と共に入っているスープのことです。

調理時間は10分ほどでしょうか。ラクです。

「サッポロ一番冷麺」実食レポ

「サッポロ一番冷麺」を口に入れた瞬間に、本格的な冷麺だと思いました。何度でも食べたい！

サッポロ一番なのに、期待通りの冷麺の味わいに仕上がっています。規定量で作ったところ、少々酸味が強めに出てましたので、酢の分量は自分好みにあわせて要検討ですね。

ちなみに、小学2年生の息子にも作りましたが「甘くて酸っぱくて辛い」というコメントを残しながらも、完食。

調理も簡単でおいしい！「サッポロ一番冷麺」

冷麺を食べたことがあれば「冷麺らしさがしっかり出ている」と実感するほどの、再現率です。調理工程は難しくなく、用意する材料も一般的なものばかり。

献立に悩んだら、ぜひとも「サッポロ一番冷麺」を試してみてください。サッポロ一番のポテンシャルってすごいですね。