“ヤル気”がない日のご馳走に♡レンチンするだけ簡単レシピ12品

気温の寒暖差が大きく、体調管理が大変ですよね。「今日はダルいな」そんな日でも食事の支度を頑張らないといけないんです。…いえ、頑張らなくても良いんです！頑張らずに、美味しい食事作りませんか？

今回は、とっても簡単に本格派の美味しいメニューができあがる“レンチンレシピ”をご紹介します。火を使わないので暑い日でも快適、洗い物も少ないので後片付けも楽チンです。体が辛い日はもちろん、元気な日もぜひお試しくださいね♡

意外に手間のかかるロールキャベツも、豚薄切り肉で手軽につくることができますよ。甘みがあって柔らかい春キャベツの季節にぜひ！お肉はジューシーなロースがオススメ。お肉自体に味付けをせず、あえてソースで楽しむレシピです。

レタス1個を丸ごと使い切るレシピ。生姜風味のタレと、仕上げの「後がけオイル」でコクを楽しめて、ヘルシーなのに満足感のある一品です。お肉にしっかり味つけをするのがポイント。野菜に旨味が染み渡ります。

なんと、肉じゃがもレンチンで作ることができるんです！これからの季節向けに、トマトを入れてサッパリ風味に仕上げています。2回目のレンチンではフタをせずに加熱するのがポイント。適度に水分が飛び、ベチャッとなるのを防ぎます。

豚ひき肉にキャベツをプラスするだけ。キャベツは手でちぎるので包丁も不要！とっても簡単なのに本格中華の味が完成します。ひき肉はほぐしきらず、少しかたまりが残ってる程度の方が食べ応えがあって◎。

事前に準備をしておいた塩漬けレンコン（冷凍保存）を使った一品。レンコンに下味がついているので、シンプルな味付けでOK。優しい旨味とレンコンの食感、ひき肉のジューシーさがベストマッチです。

たったワンボウルでできあがる、本格レシピ。野菜の旨味とチーズのコク、爽やかな辛味がクセになる美味しさです。小麦粉が少ないと水っぽくなるので、「多いかな？」と思うぐらいたっぷり鶏肉にまぶしましょう。

粒マスタードでピリリとアクセントをつけたじゃがいもサラダ。ゴロッと存在感のあるウインナーをプラスして、食べ応え満点に仕上げました。ビールやワインのお供にもぴったりです。

じゃがいもからもう一品。マヨネーズ不使用、塩昆布とかつお節の旨味を味わえる和風ポテトサラダです。10分足らずで完成しますよ。ご飯のおかずはもちろん、お弁当のおかずやお酒のあてにもオススメです。

きのこをたっぷり使った、ヘルシーな一品。塩昆布を加えてうまみをプラスしました。1〜2種類のきのこで作っても美味しいですが、いろいろな種類のきのこを合わせると、食感や味わいのバリエーションを楽しめますよ。

爽やかな甘みと酸味を味わえる、夏野菜のラタトゥイユ。オリーブオイルでヘルシーに仕上げました。火の通りが均等になるよう、野菜は同じ大きさにカットするのがポイントです。

新玉ねぎをチンするだけ。あとは放ったらかしでOKの超簡単レシピです。新玉ねぎの甘さを存分に楽しめます。新玉ねぎは水洗いした後は、水分を拭き取らずそのままチンします。

ごま油の風味ときゅうりの食感がとっても美味しい♡レンジ加熱することで味がよく染み込んで、食べ出したら止まらない箸休めです。