もう晩ごはんで悩まない！ガッツリ旨い「定食屋さん献立」

毎日献立を考えるのって大変！そこで今回は、日々のごはん作りにお役立ちな、定食屋さん風の献立をご紹介します。メイン＋副菜＋汁物の組み合わせを、計5パターン用意しました。ぜひチェックしてくださいね。

カリッとジューシー、まるでお店の唐揚げのような絶品おかずです。調味料はとってもシンプルで、にんにくも生姜も使わないのに衝撃的なおいしさ♡お誕生日ごはんや、おもてなしごはんにもオススメです。

お惣菜屋さんのポテトサラダを再現したこちらのレシピ。おいしさの秘訣は「じゃがいもが熱いうちに酢と砂糖を加える」「隠し味に鶏がらスープの素を加える」、この2点。味にメリハリが出て味付けがバッチリ決まります。

鶏ひき肉やえのきの旨身が広がる熱々ごまスープです。ごまの風味を感じるスープが濃厚で、一口食べたら止まらないおいしさ。和の献立にぴったりな一品です。

ザクザク食感がやみつきになる絶品チキン南蛮。タレがしっかり絡まっているのにベチャッとせず、特製タルタルソースも絶品です。冷凍保存もできるので、作り置きにもぜひ。

あと一品欲しい時にもおすすめなミニトマトのマリネです。白だしを使うので和食とも相性バッチリ。お好みで白すりごまや黒胡椒をふってもおいしいですよ。

和洋中、あらゆる献立に合わせやすいシンプルなスープです。手順も簡単であっという間に作れるので、朝食にもぴったりな一品です。

ガツンと濃いめの味付けでご飯がすすむ、スタミナ満点な一品です。ご飯と相性抜群で、ついついお箸が伸びてしまうかも？丼にするのもオススメです。

あと一品にも重宝するブロッコリーのお手軽マリネです。ブロッコリーはレンジ加熱で簡単時短。粉チーズとごまをアクセントにすることでワンランク上のマリネに仕上がります。

厚揚げと根菜類たっぷりの栄養満点なお味噌汁です。隠し味に入れた酒と醤油がおいしさの秘訣。根菜類はお好みのものでアレンジも楽しめます。

オイスターソースと豆板醤で味付けする広東風の麻婆豆腐です。四川風に比べて辛さ控えめなので、辛いものが苦手な方にもオススメですよ。

調理時間はたったの5分！あっという間に作れちゃう豆腐の塩チョレギサラダです。うま塩味×ごま油×にんにくの風味の組み合わせが抜群においしい一品。おつまみにもぜひ。

ヘルシーな具材を使った旨味たっぷりな中華スープです。ふわふわ卵で食べ応えも満点です。朝食にもオススメですよ。

甘辛いタレがからんでご飯がすすむ基本のぶりの照り焼きです。丁寧に下処理することで、臭みのないワンランク上の味わいに。フライパンで手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

サクサク、ホクホク、もっちり、3つの異なる食感が楽しい里芋のフライです。あまりのおいしさについつい食べ過ぎてしまうかも？ビールのお供にもぜひ。

具だくさんで食べ応えバッチリなちゃんぽん風みそ汁です。野菜たっぷりで栄養バランスも◎。いつものお味噌汁に飽きたな、なんて時にもオススメな一品です。