特別感あるわ～「ごちそうレシピ」14選！誕生日や記念日に作りたいっ

誕生日や記念日、イベントなどの特別な日は、とっておきの手料理を作りませんか。特別な材料はいりません。近くのスーパーで買える食材や調味料だけで、特別感のある料理を作れます。

今回はそんな、おうちでお祝い事をするときに食べたい「ごちそうレシピ」の特集です。Instagramのレシピは、画像スワイプorクリックで詳しい材料や手順をチェックしてくださいね。

かたい牛すね肉は赤ワインでことこと煮込むと、やわらかくジューシーな味わいになります。前日に材料や調味料を仕込むのに少し手間がかかりますが、当日は煮込むだけ。パンにもご飯にも合います。

甘く煮込んだ牛肉を生卵にくぐらせて食べるすき焼きも特別感のあるメニューです。こちらは関西風のレシピ。関東風が割り下を使うのに対して、関西風は牛肉を焼いたら調味料を順番に入れていきます。また白菜を入れるのも関西風です。

ジューシーで香ばしい焼豚。一晩漬け込んでから焼くことが多いですが、こちらは焼いて煮込んでからフリーザーバッグで30分ほど漬けるだけなので、作りたい日に完成します。ご飯にのっけて丼にしてもおいしいです。

スペアリブは調理が難しそう？いいえ、焼いて煮込むだけで、簡単にほろほろお肉になるんです。味つけは醤油やみりん、顆粒だしなどを使って和風ベースに。照りが出るほど煮込めば、ジューシーなお肉料理の完成です。

材料を混ぜるのも、こねるのも、焼くのもフライパンだけでこなす、ワンパンレシピのハンバーグ。豚ミンチに豆腐を入れて、ふわふわ食感に仕上げています。味つけは醤油ベース、大根おろしと大葉をたっぷりかけて召し上がれ。

旬のアスパラを使えば、春の味覚を味わえます。電子レンジで作ったミートソースを一緒に焼けば、見た目も華やかな料理のできあがり。一緒に焼いた、とろ～りチーズのコクがたまりません。

合い挽き肉で作る、和風のハンバーグはいかが？たねは材料を混ぜるだけ。甘辛い味つけのソースがよく合います。トッピングにチーズをのせると、ジューシーで食べごたえもアップです。

鶏むね肉を薄くたたいて伸ばし、衣をつけて揚げ焼きにしたミラノ風カツレツ。衣付けはポリ袋で簡単で、粉チーズを入れたパン粉をまぶすのもおいしくなるポイントです。ヘルシーで淡白な鶏むね肉がごちそうになりますよ。

カリッと香ばしく焼いた鶏もも肉に、チーズや牛乳を加えてクリーミーに仕上げたケチャップソースをかけたレシピ。フライパンだけで簡単に作れます。鶏肉のほかに、ステーキ用の豚肉で作っても◎。

春が旬のアスパラとチキンのコラボもいかが？材料を炒めて、トマト缶や牛乳、ほかの調味料と一緒に煮込むだけで完成します。ご飯にもパンにも合い、パスタソースにするのもありです。

お肉なのにちらし寿司！？意外ですが、こってりと香ばしい照り焼きチキンと、さっぱりとした酢飯は相性がいいです。枝豆やハムも添えて、彩りも華やかに。ボリュームたっぷりで、大人も子どもも好きな味です。

刺身のサーモンを軽く焼くと、香ばしく食感の違いも楽しめるたたきになります。にんにくをくぐらせたオリーブオイルで焼くのが、おいしく仕上がるポイント。重ねるように盛り付けると、華やかになります。

刺身は盛り付け方を工夫すると、特別感のある料理になります。ご飯や具材を重ねて、刺身でトッピングをするケーキ寿司なら見た目も華やか。ご飯の中にはツナマヨが入っていて、子どもが食べやすい味になっています。

小さくころんと握った手まり寿司は見た目もかわいいですね。スーパーなどにある寿司セットを使えば、刺身がちょうどいい大きさに切られているので、手まり寿司も作りやすいです。ご飯は少しかために炊くと握りやすくなりますよ。