晩ごはんが15分で完成！メイン＋サブ＝2品の「1週間献立」

食事の用意は毎日のことなので、作るのはもちろん、献立を考えるのも大変ですよね。特に晩ごはんは量も品数も多くなるしどうしよう…。

そんな人に読んでほしいのが、メイン＋サブ＝15分で晩ごはんが完成する「1週間献立」の記事です。毎日の料理をラクにする時短レシピの特集をぜひチェックしてみてください。

“ポキ”はハワイのローカル料理で、刺身に調味料を和えて作ります。サーモンでそんなハワイ料理を再現。材料を切って、調味料で和えるだけなので、簡単＆時短で作れます。甘辛い味つけで白いご飯がよく進みますよ。（調理時間：5分）

ブロッコリーとトマトで彩りがよく、ごろごろと食べごたえもあるサラダを合わせてどうぞ。大葉の香りが引き立ち、さっぱりといただけます。ドレッシングに味噌を加えるのがポイント。ノンオイルでもおいしくできあがります。（調理時間：10分）

長芋の食感もおいしい豚ひき肉のミニハンバーグ。お肉が少なめ＆油なしで焼くのでヘルシーです。ポリ袋を使えば洗い物も少なく済みます。冷めてもおいしいので、翌日のお弁当のおかずとして多めに作っておくのもありです。（調理時間：10分）

えのきとわかめのなめたけ風は、ほんのり甘めでさっぱりとした味つけと、ちゅるんとした食感がクセになります。キッチンバサミを使えば、包丁なしで簡単に作れます。加熱もレンジでチンでOK。低カロリーで腸活にも◎。（調理時間：5分）

豚肉に豆腐、卵を入れてたんぱく質をたっぷり摂れる、スタミナ満点のキムチチゲ。豆腐を多めにしているため、脂質が少なくヘルシーです。具材を軽く炒めて煮込むだけ、包丁を使わず簡単に作れます。（調理時間：5分）

エリンギをネギ塩ダレに漬け込む副菜です。うまみをたっぷり吸ったエリンギのコリコリとした食感がクセになります。よく味が染み込むとさらにおいしいので、たくさん作って翌日も食べても◎。お酒にも合うのでおつまみにもいかが？（調理時間：10分）

イカと長芋をにんにくと炒めて、レモン醤油でさっぱりと味つけしたおかず。すぐに火が通るので時短で作れます。鉄板焼きのメニューのような味わいで、ビールにもマッチ。仕上げのブラックペッパーがいい仕事をしてくれています。（調理時間：5分）

豚ひき肉やもやし、にんじんなど具だくさんで、いろんな栄養を摂れるスープ。味噌ベースのこってりとした味つけで満足度も高いです。ラーメンのような汁なので、春雨やえのきを入れても◎。水ではなく豆乳や牛乳で作るとよりまろやかに。（調理時間：10分）

“チーズタッカルビ”は甘辛いコチュジャンをベースにした、とろけるチーズもおいしい韓国料理。そんな甘辛い味がじゅわっと染み込んだ油揚げに、チーズを入れて再現したレシピがこちら。こってり味がお酒に合います。（調理時間：10分）

主菜で摂れなかったたんぱく質はスープでGET。火の通りが早い食材なら何を入れてもOKです。軽く煮込んで、調味料で味つけして、とろみを加えれば完成。冷めにくいので、寒い日には熱々にして召し上がれ。（調理時間：5分）

お店で買ってきたかつおのたたきは切るだけで一品完成。トマトとポン酢で作ったごまだれを合わせると食べやすくなり、お店のようにおしゃれな料理にもなります。生姜や大葉も入れたさっぱりとした味わいです。（調理時間：3分）

シャキシャキとしたもやし、あっさりとしたわかめ、うまみのあるカニカマを合わせたナムル。カニカマのおかげで彩りもきれいに見えます。包丁で切る工程がなく、レンジでチンして、調味料を和えるだけですばやく完成。（調理時間：10分）

たった10分で作れるハンバーグがこちら。つなぎは片栗粉とマヨネーズだけ、玉ねぎやパン粉、牛乳、卵がなくてもOK。手早く成形することで、ふっくらジューシーに仕上がります。ケチャップと中濃ソースで作ったデミグラ風で召し上がれ。（調理時間：10分）

野菜ジュースと冷凍のミックスベジタブルを使えば、時短でミネストローネ風スープを作れます。主菜で摂れなかった野菜や栄養を副菜でプラス。火も使わず、レンジでチンするだけで完成するので、忙しい朝に作るのも◎。（調理時間：5分）