レタス丸ごと使い切り！【タサン志麻さん】煮るけど「ロールキャベツじゃない」沸騰レシピ

こんにちは！簡単料理に目がないヨムーノライターEmicoです。
中学生と高校生のお母さんでもあり、ライター&デザイナーとしても奮闘しています。

今回ご紹介するのはレタスを丸々1玉つかったシューファルシという料理です！
そもそもシューファルシはキャベツで作るようですが、今回はレタスを使います。

普段１回の調理で、レタスを1玉すべて使い切ることはなかなかないですよね。
しかもレタスを煮る料理をしたことが無かったのですが、調べてみるとこの調理工程の簡単さに惹かれ、実際に作ってみることにしました！

【公式・沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんレシピ「シューファルシ」

沸騰ワード10の公式HPでは実際にタサン・志麻さんが｢シューファルシ｣を作られているところが掲載されていますよ！

⇒【公式・沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんレシピ「シューファルシ」

【材料】

• レタス……1玉
• あいびき肉……400g位
• 玉ねぎ……1/2個
• たまご……1個
• 白ごはん……大さじ3～4杯
• 塩コショウ……適量
• 野菜だし……1袋
• トマト缶……1缶

レタスを煮るってどうなるんだろう…それでは作っていきたいと思います♪

たまねぎ2分の1をみじん切りにして、電子レンジで約1分半温める。

あいびき肉・たまご・塩・こしょう・温めたタマネギ・白ごはんを入れたら混ぜる。

レタスのへたに十字に切り込みを入れる。芯を抜いたら中に穴をつくって、混ぜたタネを詰め、抜いたレタスを上からかぶせる。

入れ口を下にして鍋へ入れる。
トマト缶と、水200ml、野菜だしを鍋へ入れ、火をかける。

全体的に火が通れば完成！

｢シューファルシ｣を作ってみた感想は？

ちょっと抵抗があったレタスの煮込みも、ロールキャベツよりもとろっとしていていますが、繊維質はしっかりしていて歯触りが良かったです。

肉タネにご飯が入っていることもポイントで、娘に食べてもらったら、これだけで満足だわぁとの感想。
ボール１つで肉タネが作れるので、調理も簡単でリピ確定の予感です。

失敗しないためのチェックポイントは、

• 肉タネを混ぜる時は、ご飯を潰しながらねばりがでる位まで練っていく
• レタスに詰めるときは、空気を抜くようにする

これさえ守れば、型崩れせずにしっかり煮込めますよ！
材料さえととのえば調理工程がとっても簡単なので、ぜひチェックしながらつくってみてくださいね！