「相葉マナブ」で話題”コンポタ揚げパン”予想を大きく上回ってハマる！

こんにちは、調理師でくふうLive!ライターのだいきです。

「寒い冬の日、かじかんだ手で飲む、あっつあつのコーンポタージュ...」体の芯から温まる、あの感じ、たまりませんよね。

今回は、そんな「コーンポタージュ」を使った食パンの揚げパンレシピを紹介します。

食パンで「コンポタ揚げパン」作って食べてみた

今回は、テレビ番組「相葉マナブ」で視聴者から投稿された絶品揚げ物レシピ「コンポタ揚げパン」を実際に作ります！

コンポタを揚げる？しかも食パン？ワクワクしながら作っていきます！　　

材料(2～3人前)

• 食パン...1枚
• コーンポタージュの素...1食分
  
• 揚げ油...適量

【A】

• 天ぷら粉...30g
  
• 水...50ml

食パンで揚げパン①食パンにスープをしみ込ませる

コーンポタージュの素を器に入れて、お湯(80ml)をかけて溶いたら、

バットに入れた食パンに半量かけます。食パンをひっくり返して、もう半量のスープもかけましょう。

しっかりとしみ込むまで、置いておきます。

食パンで揚げパン②天ぷらの衣を作り、パンにつける

【A】を混ぜ、天ぷらの衣を作ります。

天ぷらの衣を食パンの両面にまんべんなくつけます。

食パンで揚げパン③油で揚げたら完成

180℃に温めておいた油にパンを入れたら、片面を1分揚げ、

ひっくり返し、30秒揚げます。

フライパンから取り出して油を切ったら、完成です。

中はグラタン級にとろっとろ、外はサクサク！

コーンポタージュのいい香りがして、なんとも美味しそうです。

持ち上げた感じは、意外と柔らかそう。それでは、食べてみたいと思います。

外は衣でサクサク！そして......中がとろっとろ！

食パンとは思えないくらい、中が柔らかいです。まるでグラタンを食べているような食感。これは想定外でしたが、1度に2つの違った食感を楽しめていいですね。

思ったよりもコーンポタージュが主張せず、優しい味わい。「もうちょっと濃い目でも良いのかな？」と感じました。顆粒のコンソメを小さじ1くらい足してもありかもしれませんね。

薄味が好きな方には、ぴったりくらいの味の濃さでした。

上にのっている黄色いつぶつぶ(クルトン)が良い味出していました。油で揚げたことで、カリッカリの食感で、良いアクセントになって、美味しかったです。

朝ごはんやおやつでもいいかも！

今回の記事では、「相葉マナブ」の番組内で紹介された「食パンでコンポタ揚げパン」を紹介しました。

食べてみたら「外がサクサクのコーンポタージュ風味のグラタン」という印象を受けました。

グラタン好きやコーポタージュ好きな方には、間違いなくハマる味ではないでしょうか。

ぜひ朝ごはんやおやつなどの軽食に作ってみて下さいね。