節約疲れた人へ(涙)【食費節約】5人家族で食費月2万円台「買うだけで食費が減る！」神食材BEST10

こんにちは、子ども3人の母、貯金ゼロから1,500万円貯めたヨムーノライターのchippuです。

5人家族のわが家の食費は、米・お酒代を除いて、月2万5000～8000円。

この食費をキープするために選ぶ食料品は、毎回ほぼ同じの“定番食材”ばかりです。

使い慣れた定番の食材は、アレンジしやすく献立にも困らないので、無理なく節約が続けられるんです！

そのため、めずらしい調味料や食材や使いまわしできない食材は、できるだけ買わないよう気を付けています。

今回は、私がスーパーで必ず手に取る、「絶対買うもの」を紹介します。

5人家族で食費月2万円台【絶対買うもの①】鶏むね肉

お肉のなかでも、コスパが良く食べごたえもある「鶏むね肉」。 わが家の食卓にはよく登場する、定番の食材です。

脂肪が少なくパサつきがちな鶏むね肉も、下ごしらえをすれば柔らかくジューシーに仕上がります。 下ごしらえと言っても、ズボラな私は難しいことは一切しません(笑) そぎ切りにして、繊維を立つように切れ目を入れ、水・砂糖・塩を混ぜた「ブライン液」に付けるだけ！

時間がないときは、マヨネーズで下味を付けたり、片栗粉にまぶすだけ！なんてことも(笑) なにかしらひと手間加えると、パサつきやすい鶏むね肉も、ふっくらジューシーに焼きあがります♪

5人家族で食費月2万円台【絶対買うもの②】豚こま肉

スーパーの豚肉コーナーは、基本的に「豚こま肉」しかチェックしません。 ブロック肉やしゃぶしゃぶ用など、いろいろなパックがありますが、どれも割高。

豚しゃぶ・とんかつ・しょうが焼きは、どれも激安の豚こま肉で作れるので、見切り品でない限り「豚こま肉」を購入しています。

近所のスーパーなら、100g100円以下！もう、「豚こま肉」以外の豚肉は買えません！(笑)

5人家族で食費月2万円台【絶対買うもの③】たまご

「たまごさえあればなんとかなる！」と言い切れるくらい、節約に欠かせない食材です！ 卵焼きやオムレツ、チャーハン、たまごとじ、スープなど、簡単でボリュームのあるおかずが作れます。 たまごは残り1パックを切ると不安になるほど、頼っている食材です。

5人家族で食費月2万円台【絶対買うもの④】納豆

納豆好きが多いわが家。 冷蔵庫には、常に6パック以上ストックしています。 ごはんにかけても良し！たまごを合わせてオムレツにしても良し！ 「あと1品足りない！」というときに役立つ、常備必須の食材です。

5人家族で食費月2万円台【絶対買うもの④】ピザ用チーズ

チーズは、どんな料理もおいしくなる魔法の食材だと思っています(笑) ゆでたブロッコリーやカットしたトマトにかけて焼けば、子どもたちが大好きなチーズ焼きに♡ いつものオムレツも、トロトロのチーズオムレツに変身♪

5人家族で食費月2万円台【絶対買うもの⑤】大物野菜

野菜が高い時期でも、キャベツ・白菜などの大物野菜は、まるごと買います！ 葉物野菜はまるごと食べられるのでムダがなく、ボリュームアップにも便利。 メインおかずだけでなく、副菜・スープなんでも作れる高コスパな食材です♪

スープ用にカットしておけば使い切りも楽で、食品ロスもなし！

ちなみに、捨ててしまいがちの外葉は、カレーやお好み焼きにして残さず消費しています。

5人家族で食費月2万円台【絶対買うもの⑥】きのこ

年中価格が安定しているきのこも、冷蔵庫にストックしておきたい食材です。 買うきのこはその時によって異なりますが、特売品を選ぶことがほとんど。 歯ごたえがあってボリュームもでますし、低カロリーなのもうれしいところ♪

5人家族で食費月2万円台【絶対買うもの⑦】ねぎ

ねぎは、なんでも使える便利な野菜！ 節約料理の代表「チャーハン」や、スープ・炒めものを作るときも、ねぎがあるのとないのでは風味が違います。 ねぎの青い部分まで残さず使い切るので、私にとってはコスパの良い野菜のひとつです♪

5人家族で食費月2万円台【絶対買うもの⑧】食パン

朝食に欠かせない食パンは、1袋必ず買い置きしています。 いつも選ぶのは決まって、一番安いPBのもの。 ピザトーストにアレンジしたり、ジャム・クリームを塗ったりすること多いので、お安い食パンで十分です。

5人家族で食費月2万円台【絶対買うもの⑨】冷凍おくら

生のおくらを買うよりも、手間なくおいしい「冷凍おくら」はストック必須！ 納豆に混ぜたり、スープの具として使ったりすることが多いです。 スーパーの小さい袋だとあっという間に消費するので、業務スーパーの500gのものを買い置きしています。

5人家族で食費月2万円台【絶対買うもの⑩】カレールー

冷蔵庫整理メニューの定番「カレー」を作るには、カレールーが必要不可欠！ カレーはどんな野菜・お肉でも合うので、余っている食材でおいしく作れるありがたいメニューです。 いつでも冷蔵庫の整理ができるように、必ず1箱は買い置きしていますよ♪

「定番」を買い続けると節約もラクに続く

私がいつも手に取る食材は、同じものがほとんど。 ちょっと変わった調味料や食材を見つけると、「買ってみようかな」という気持ちにはなりますが、結果的に買わないことが多いです。 定番の食材を選んだほうが、アレンジも効きますし、調理もラク。 無理せずに食費をキープできていますよ。 これからも定番の食材を活用して、食費を抑えていきます！！