え、ヘタ切り落としちゃダメ？【手がヌルヌルしない！柿の剥き方裏技】熟れてじゅくじゅくでも楽勝

みなさんこんにちは、管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。

秋のフルーツの代表『柿』。
柔らかめの柿が好きな方、硬めの柿が好きな方と好みがわかれたりもしますよね。

でも熟して実が柔らかくなった柿は、皮をむくときに手がぬるついたり、実が潰れてしまったり...苦戦することも多いのではないでしょうか。

そんな時に使える裏ワザとして、ネットで話題の「手がぬるぬるしない！柿の剥き方」をご紹介していきたいと思います。

柔らかい柿でも楽勝！手がぬるつかない「柿の剥き方」

ではさっそく、柿をむいていきましょう。私が購入したのは、スーパーでお買い得だった種無し柿です。

柿の剥き方➀柿を4等分にカット

柿のヘタを下にして、表面にある十字の線に沿って、包丁を入れ、4等分に切込みを入れます。この時ヘタは切り落とさないようにして下さい。

柿の剥き方②さらに8等分にカット

4等分になった柿にさらに切込みを入れ、8等分にします。この時もヘタは切り落とさないように。

柿の剥き方③ヘタから取り外して皮をむく

ひとかけらずつヘタから取り外しましょう。

ヘタがあったほうに包丁を入れたら、弧をえがくように皮を剥きます。

種がある柿は、ちょうど表面に種が現れるので、爪楊枝などを使って引っ掛けるように取り除いてください。

8個分すべてむいたら完成です！

ヌルッと滑らず、柿がきれいにむける

8等分にカットして、皮剥きした柿がこちら。

熟れて柔らかい表面ですが、ガタガタにならずきれいにむくことができました。

柿を8等分にすることで、包丁を何度も入れなくて済み、実の持ち変えをする必要もないので、ぬるぬると手が滑ることもありませんでした！

柿の皮剥きは8等分にしてからが正解！

今回ご紹介した柿の剥き方。ただ8等分にして皮をむくだけですが、この切り方なら手が滑りにくくなるので、手も汚れず、包丁が苦手な方でもきれいな見た目に仕上がります。

もちろん柔らかい柿だけでなく、硬い柿でも使える裏技ですよ。柿をむく際は、ぜひこの方法をお試しくださいね!