【豚こま肉のおすすめレシピ】「もう炒めない！」が新常識！「チーズミートボール」お弁当にもピッタリ

こんにちは！献立はお肉レシピが多めの、ヨムーノライターで調理師のmomoです♪

スーパーで買い物しているとき、お肉コーナーで手に取りやすいのが「豚こま肉」。

リーズナブルで調理も簡単な豚こま肉ですが、気づけばいつも野菜炒めにしてしまう……なんてことも！

そこで今回は、そんな豚こま肉を使って家族みんなが大好きなミートボールを作ります♡

材料も極力少なく、手軽に作れるオリジナルレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚こま肉は丸めてみて♡食べごたえ抜群ミートボール

豚こま肉が安いときは、いつも献立を考える前にカゴに入れることも多いので、レシピのレパートリーはあればあるほど助かります！

今回作る「豚こま肉で！チーズミートボール」は、豚こま肉・ピザ用チーズ・ケチャップなどの身近な材料だけを使います♡

作り方もフライパンの中で成形から焼く作業まで完結するので洗い物も少なく、ひき肉で作るミートボールよりお手軽かも！？

味付けもほぼケチャップだけのやさしい仕上がりなので、どこか懐かしく、パクパク食べられるおかずですよ！

「豚こま肉で！チーズミートボール」のレシピ

材料（3〜4人分）

• 豚こま肉･･･300g
• ピザ用チーズ･･･50g
• 片栗粉･･･大さじ3〜4
• ケチャップ･･･大さじ2
• おろしにんにく･･･小さじ1
• おろししょうが･･･小さじ1
• 塩・胡椒･･･各少々
• サラダ油･･･適量

作り方① 豚こま肉とチーズ・調味料を混ぜる

フライパンに、豚こま肉・チーズ・おろしにんにく・おろししょうが・塩・胡椒を入れます。

全体をよく混ぜ合わせましょう！

このとき、手を使って混ぜると、手の熱でチーズと豚こま肉が馴染み、素早く混ぜられますよ♪

作り方② 丸く成形して片栗粉をまぶす

豚こま肉を適量手に取り、ぎゅっと丸めましょう。

このとき、焼く時間を短縮するために、少し小さめに丸く成形するのがおすすめです。

ころんとミートボールのように丸くなればOKです！

さらに片栗粉をフライパンに入れ、全体にまぶしておきましょう。

余ってしまった片栗粉が気になる場合はキッチンペーパーなどで拭きとってOKです。

作り方③ サラダ油を入れて焼く

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱したら、そのまま丸めた豚こま肉をこんがり焼きましょう！

豚肉にしっかり火を通すように、転がしながら全体を焼きます。

5分ほど焼いて焼き目がついたら、弱火にしてフタをし、3分ほど蒸し焼きにしましょう。

作り方④ ケチャップを絡めたら完成！

仕上げに、フライパンにケチャップを加えます。

そのまま中火で熱し、少しケチャップを煮詰めてから豚こま肉に絡めるのがポイント！

ケチャップの水分や酸味が飛んで、ケチャップだけでもコクのある味付けになりますよ。

ころんと可愛いビジュアル！お弁当のおかずにも♪

お皿に盛り付けたら「豚こま肉で！チーズミートボール」の完成です♡

フライパンの中で丸めて焼いて味付けするだけなので、作業も後片付けも簡単なのが嬉しい！

見た目はころんと可愛いミートボールですが、ひき肉ではなく豚こま肉で作っているのでずっしりとしたボリュームがあります。

ケチャップで照り照りの豚こま肉を半分に切ってみると、中から混ぜ込んだチーズがとろ〜り♪

あえて水分を飛ばしたケチャップの濃厚な味わいに、豚こま肉の旨みとチーズのコクが合わさって、これは間違いない美味しさ。

ひき肉で作るミートボールよりもお肉の存在感がしっかり感じられるので、ご飯のおかずにはもってこいの一品ですよ♡

豚こま肉×チーズ×ケチャップの鉄板の味は、もちろん小学生の娘にばっちりハマりました！

ご飯のおかずにはもちろんですが、見た目が可愛らしいのでお弁当にもおすすめですよ。

ひき肉がなくても大丈夫！豚こま肉で簡単ミートボール♡

今回は「豚こま肉で！チーズミートボール」を作ってみました。

ひき肉を使わなくても、豚こま肉をぎゅっと丸めれば食べごたえ抜群のミートボールに！

チーズを一緒に混ぜ込むことで、食べた瞬間にあふれるとろ〜りチーズがたまりません♡

材料も少なくフライパンで手軽に作れるので、いつもと違う豚こま肉レシピを作りたいときにおすすめですよ。