筋肉界隈が騒然「ささみとブロッコリーの炊き込みご飯」のレシピ

こんにちは！「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおです。

たくさんの食材を細かく刻んで加えるのが手間に感じられる「炊き込みご飯」。

「好きだけど作るのが面倒くさい」「忙しい日には作る気になれない」そんな方も少なくないかもしれません。

そこで今回は食材を切らずにドボンと入れたら、あとは炊飯器のスイッチを押すだけで簡単に作れる炊き込みご飯の時短レシピをご紹介します。

SNSで3.6万回表示の反響

今回のレシピをSNSでご紹介したところ、X（旧Twitter）で3.6万回以上表示されるなど反響がありました。

お手軽なのにボリューム満点な一品。それでは早速、材料から見ていきましょう。

「ささみとブロッコリーの炊き込みご飯」のレシピ

材料（3〜4人分）

• 白米…2合
• ブロッコリー…1株
• 鶏ささみ…3〜4本（約200g）
• 水…適量

【A】

• 醤油…大さじ2
• 鶏がらスープの素…大さじ1
• おろし生姜…小さじ2

作り方①白米を研ぐ

白米を研ぎ、炊飯釜に移します。

作り方②その他の材料を全て入れて炊飯する

材料【A】を加え、水を炊飯釜の2合の目盛りまで注ぎ、全体を混ぜあわせます。

ブロッコリーの茎の硬い部分を包丁で削ぎ落とし、炊飯釜に加えます。

空いたスペースに鶏ささみを加え、普通炊飯します（炊き込みご飯モードがあればそちらを使用します）。

炊き上がりを確認すると……

白米が炊けるとともに、鶏ささみとブロッコリーが蒸されたような状態に仕上がっていることが分かります。

作り方③混ぜあわせる

鶏ささみとブロッコリーを、しゃもじで食べやすい大きさにくずしながら、全体を混ぜあわせます。

最後に、茶碗に盛りつければ……

完成！食欲そそる香りがクセになる

「ささみとブロッコリーの炊き込みご飯」の完成です。

炊飯器で蒸すように調理することでホクホクとした食感になったブロッコリーと、しっとりやわらかくなった鶏ささみが、醤油と鶏がらの食欲そそる風味のご飯と合わさることで、たいへん食べごたえのある一品に仕上がります。

簡単すぎる炊き込みご飯の作り方

①米,醤油,鶏ガラ,生姜,水を炊飯釜で混ぜる
②ブロッコリー,ささみをのせて炊飯すれば

高たんぱく質な炊き込みご飯の完成
ホクホクのブロッコリーとしっとり蒸し上がったささみでボリューム満点◎おにぎりやお弁当にも最適
くわしい材料→ pic.twitter.com/7W0ExS4504

— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』 (@furafurafufu) May 30, 2026

夕飯にはもちろんのこと、お弁当に入れたり、おにぎりにしたり、あるいは夜食やお昼ごはんにも使えたりするなど、幅広い場面で活躍する今回の簡単レシピ。

「これは簡単でいいね」「タンパク質もしっかりと摂れそう」と思われた方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

また、今回の内容を気に入っていただけたら、ご家族や知人の方にシェアしていただければ嬉しいかぎりです。

※炊飯器の機種によっては具材を入れる調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取扱説明書をご確認ください。