今までなんだったの〜？【ブロッコリーは茹でないで！】メーカーの食べ方に「あっという間」「次はいっぱい作る！！」家族も大絶賛

こんにちは！ブロッコリーが大好きな、ヨムーノライターの杉原このみです♪

茹でて食べると甘くてほくほく！家族そろってブロッコリーが好きなので、スーパーに行くとかなりの頻度で購入しています。

普段は茹でたり蒸したりしてマヨネーズで食べるのがテッパン。

それが最高においしい食べ方だと思っていたのですが、なんとそれよりおいしそうなブロッコリーのアレンジレシピを見つけましたのでご紹介します。

超簡単でシンプルなのに「絶対おいしい」レシピ

今回作るのは、キッコーマンの公式サイトで紹介されている「香ばし焼きブロッコリー」です。

ブロッコリーと調味料オンリーで作れてしまうこのシンプルさ。たまりません。

決め手はしょうゆ！おつまみにも副菜にも大活躍しそうな一品です♪

キッコーマン公式「香ばし焼きブロッコリー」のレシピ

材料（2人分）

• ブロッコリー…150g
• オリーブオイル…大さじ1/2
• しょうゆ（キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ）…適量

作り方①ブロッコリーを小房に分ける

ブロッコリーを軽く洗って小房に分けます。

レシピの分量が150gなのですが、ちょうど1株の半分ほどでした。

作り方②フライパンで蒸し焼きにする

フライパンに①のブロッコリーと水大さじ2を入れます。

蓋をして中火で加熱し、沸騰したら2〜3分ほど蒸し焼きにしましょう。

作り方③オリーブオイルをかけて焼く

蓋を開けて強火にし、余分な水分を飛ばしたら、オリーブオイルを加えて香ばしく焼きます。

焼き色がついていておいしそう！ブロッコリーの甘い香りも漂ってきます。

作り方④器に盛った後、しょうゆをかける

器に盛り、仕上げにしょうゆをかけます。

「もう茹でなくていい！」脱マンネリのブロッコリーレシピ♡

「香ばし焼きブロッコリー」の完成です♪

フライパンひとつでとっても簡単！お湯を沸かす手間も時間もなく、あっという間に作れました。

蒸し焼きにする際に入れた水が少なすぎるのではないかな？と少し心配したのですが、しっかり火が通っていて、かたい箇所などはありませんでした。

ブロッコリーの歯応えを楽しめる、絶妙な火の通り加減です。

焼き色がしっかりつくと見た目にもおいしそうですね。

味付けはシンプルにしょうゆのみなのですが、蒸し焼きしたあとにオリーブオイルで香ばしく焼いているせいか、ただのしょうゆ焼きではない！前菜の一品にもなりそうなおいしさでした。

シンプルなのにとってもおいしく、家族みんなでパクパクあっという間に食べてしまいました。次回作るときはフライパンいっぱいに作りたい！

ブロッコリーの脱マンネリレシピ♪ぜひ作ってみてくださいね。

出典：キッコーマン「香ばし焼きブロッコリー【簡単シンプル副菜】」