材料はたったの3つ！忙しいときにすぐ作れる「簡単ラクラクおかず」16選

師走は何かと忙しい日が多いので、さっと用意してすぐ作れる簡単レシピが大活躍します。食材3つ以下と少ない調味料で作れる「簡単ラクラクおかず」を利用すれば、面倒な手間を省いて簡単に食事が用意できますよ。

今回は、全材料たったの3つで作れる簡単おかず、基本食材2つ以下と少ない調味料で作れるお手軽おかずをご紹介します。とても簡単で便利なので、忙しいときのサポートご飯として、ぜひ試してみてくださいね。

香ばしく焼けた鶏もも肉と長ねぎが楽しめる、ねぎま風の焼き鳥。調味料はすき焼きのたれだけなので、調味料をあれこれ揃える手間は不要です。ご飯やお酒に良く合い、冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能。

お魚の竜田揚げが計量不要で超簡単に作れます。サバの缶詰（醤油味）を使えば、片栗粉をまぶして揚げるだけという手軽さ。しっかり味がついていて火が通っているので、揚げ時間が少ないのも嬉しいポイントです。

調味料を使わずにぱぱっと作れる、豚バラ肉とキャベツの炒め物です。塩昆布を入れて炒め合わせるだけで、絶妙な旨みと塩味のおいしい一品が完成します。1人分の材料なので、遅く帰宅した日の夕食にいかがですか？

材料3つで簡単にお惣菜屋さんのようなかぼちゃサラダが作れます。1/4サイズのかぼちゃをレンチンして皮を除き、砂糖とマヨネーズを和えれば出来上がり。朝食にとても便利で、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

レンチンさつまいもにバターとはちみつを炒め合わせるだけで、カリカリほくほく食感の甘いおかずが出来上がります。お子様にも喜ばれる味わいに仕上がるので、おやつ代わりに作ってあげても喜ばれそうですね。

調味料を混ぜてから漬けるまでの工程が簡単な味玉レシピです。小さなボウルにラップを敷き、味噌とみりんを混ぜるだけ。そのままゆで卵を包んで一晩以上漬け込めば、お酒が進む味噌味玉が出来上がります。

面倒な手間をかけずにポテトサラダが作りたいときは、サバの味噌煮缶を使ったレシピを試してみませんか？じゃがいもと玉ねぎを切ってレンチンし、サバ缶を汁ごと混ぜ合わせれば完成なので、驚くほど簡単です。

大根と塩と塩昆布だけで、さっぱりした味わいの浅漬けが仕込めます。ひとつのポリ袋で塩揉みから漬け込みまで出来るので、洗い物も少なくてラクラク。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので、作り置き用にも便利です。

じゃがいもと塩昆布とバターで、コク旨な味わいのバターポテトが作れます。調味料なしで作れて、ひと口食べたら箸が止まらなくなりますよ。じゃがいもをレンチンしたらワンパンで揚げ焼きから仕上げまで完結します。

水菜を消費したいときにおすすめの超簡単な和え物レシピです。水菜を切ってレンチンし、ごまと麺つゆを和えれば出来上がり。和風の副菜をすぐ一品用意したいときに便利なので、覚えておくと重宝しますよ。

人参の甘さと旨みを思い切り味わい尽くせる簡単おかず。スティック状に切り、バターと塩を混ぜたフライパンに入れたら準備完了です。あとは、じっくり蒸し焼きにしていくだけなので10分程度で完成します。

鶏むね肉を漬け込み冷蔵してからフライパンで炒めるだけの簡単おかず。鶏肉を食べやすく切り、甘酒と醤油を揉み込んだら一晩放置しておきましょう。翌日にはお肉が柔らかくなり、焼くだけでおいしくいただけます。

白だしの塩味と旨みを生かした、ほうれん草とベーコンのお手軽ソテー。ほうれん草の下茹ではレンジで簡単に済ませ、フライパンでぱぱっと炒め合わせます。すぐ作れて彩りもきれいなのでお弁当のおかずにもおすすめ。

ウインナーを韓国風の旨辛いたれで仕上げた簡単おかず。じっくり焦げ目がつくまで弱火で焼いてから、焼き肉のたれとコチュジャンの合わせだれを絡めれば完成。お好みで小ねぎや白ごまなどを振っていただきます。

角切りにした長芋に韓国海苔を加え、鶏がらスープと豆板醤で和えた一品。ピリリと旨辛くて、ご飯にもお酒にも良く合います。火を使わないシンプルな作り方なので、3分ほどでぱぱっと用意できますよ。

手軽なレンジ調理で、とても簡単に風味豊かな絶品おかずが作れます。厚揚げを切って耐熱容器に入れ、バターと鰹節と醤油を混ぜたらレンジにお任せ。加熱後に混ぜたら完成で、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

忙しい年末は、食材や調味料を揃える時間さえもったいないときがありますよね。そんな日は、材料3つ程度でささっと作れる簡単おかずで乗り切りましょう。もう一品に便利なレシピが豊富なので、ぜひご活用ください。