【もう醤油につけない！】安いマグロが「劇的に旨くなる！」「お酒にも合う〜」前には戻れない…3選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

お刺身やお寿司に欠かせないマグロ。食べ方としては、醤油で食べるのが一般的ですよね。だけど……醤油につけなくても美味しい食べ方があるんですよ♪

今回はレシピサイトNadiaで見つけた、マグロを醤油につけないレシピを厳選しました。“これは新発想！”というレシピを3つご紹介します。

新マグロレシピ①前菜にちょうどいい！「ビンチョウマグロのタリアータ」

ATSUMI（あつみ）

サルサが美味しすぎる！【ビンチョウマグロのタリアータ】

豊富な食べ方を楽しめるビンチョウマグロを、このレシピではタリアータ風にじゅわっとソテーし、タルタル風のサルサをたっぷりとかけます。 アーモンドが効いたサラダ仕立にするとボリューム感のある前菜になりますよ。

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創作レシピを投稿されているATSUMI（あつみ）さんが考案した「ビンチョウマグロのタリアータ」。

マグロをサラダに！？と思った方は一度試してみてください。こんなおしゃれな前菜をお家で食べられたら、テンションが上がりますよね♪

意外な美味しさに出会えるかもしれませんよ。

新マグロレシピ②うそ……高級マグロみたい♪「霜降りマグロの塩こうじマリネ」

金子美和（さとみわ）

【霜降りマグロの塩こうじマリネ】安いマグロも美味しくなる！

安いマグロのお刺身がすごく美味しくなる！ 我が家の大好きなマグロの食べ方。 液体塩こうじのマリネ液に漬け込むだけでOK。 マグロを霜降りすることで、味が締まります。 ご飯にも、パンにも、 お酒にも、ワインにも合わせられる一品☆ 安いマグロで十分美味しくなるので ぜひお試しを♡

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料理研究家の金子美和（さとみわ）さんが考案した「霜降りマグロの塩こうじマリネ」。

金子美和さんによると「安いマグロのお刺身がすごく美味しくなる！」んだとか！

塩こうじのマリネ液に漬けるだけで、簡単マリネの完成です。ご飯にもお酒にも合うので、是非高級感を味わってみてください♪

新マグロレシピ③お弁当におすすめ！「マグロの胡麻カツ」

長谷美穂

【美活！ひとくち♪マグロの胡麻カツ】お魚が好きになる✨

マグロどうしても食べたい。。 でも妊娠中で食べれない🥲そんな時に思いついたレシピです♡ 揚げ焼きなので罪悪感も無し、気になる方は揚げ焼きした後しっかり油をきるといいです✨ お肉より低カロリーで高タンパク、鉄分も豊富です✨ パン粉の衣をつけた状態で冷凍しとけば揚げるだけで簡単に！

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料理家・歌手・モデルの長谷美穂さんが考案した「マグロの胡麻カツ」。

マグロをカツにするとは、なんとも新しいですね。妊娠中に思いついたレシピだとか。

揚げ焼きで仕上げたら、ペロリと食べられてしまいます！しっかり火を通すので、お弁当の中にも入れたくなる1品ですね。

マグロをそのまま食べるだけなのはもったいない！

醤油をつけて食べるのも美味しいですが、揚げたり漬けたりしたら、前菜にも副菜にもなりますよ♪

是非この記事を参考に、ご家庭で作ってみてくださいね。マグロだけで何品も作れてしまいますよ〜！