【インスタントラーメンが劇的にウマくなる裏ワザ】友人よ、「本当においしいの？」なんて疑ってごめん…！

こんにちは、ヨムーノライターの小町ねずです。

インスタントラーメンはそのままでもおいしいけれど、アレンジ次第で異なる味わいが楽しめますよね。

今回は、私がどハマりしているインスタントラーメンの食べ方をご紹介します。

友人から「騙されたと思って試してみな！」とドヤ顔で教えてもらった食べ方で、半信半疑で作ってみたらまんまとハマってしまいました。

私も皆さまに「簡単でおいしいから、騙されたと思って試して！」と、自信満々でご紹介します。

【アレンジ方法】○○を加えるだけ！

アレンジに使う食材は、豆乳だけ。スープに豆乳を加えるだけで、いつもの味がもっとおいしくなるんです。

材料（1人分）

• お好みのインスタントラーメン…1袋
  
• 調製豆乳…200ml
  

〈仕上げ用〉

• お好みの具材
  
• すりごま
  
• ラー油

インスタントラーメンの選び方

どの味でもおいしく作れるので、お好みのインスタントラーメンで大丈夫です。

今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使いました。

個人的なおすすめ1位はみそラーメン、2位はとんこつラーメンです。

豆乳の量は、100～300mlくらいでお好みで調製してください。量が増えるほど、まろやかな味わいになりますよ。

豆乳には調製豆乳と無調整豆乳がありますが、どちらを選んでも構いません。

ただ、無調製豆乳は熱を加えると分離してモロモロができるため、分離しにくい調製豆乳のほうがおすすめです。

作り方

①ラーメンの袋に記載された分量の水を鍋に入れて沸騰させたら、麺を入れて茹でます。

②麺が茹で上がったら火を止め、お湯を200mlほど捨てます。

③豆乳を鍋に加えて、弱火で軽く温めます。

※豆乳は強火で沸騰させると分離してしまうので、さっと短時間で温めるようにしてください。分離しても味はおいしいですが、見た目や食感が悪くなってしまいます。

④火を止め、ラーメンに添付されているスープを加えてよく混ぜたら完成です。

器に移し、好みの具材をトッピングしてください。今回は、コーン、もやし、ねぎをトッピングしました。

このままでも良いですが、ラー油とすりごまを適量足すと、さらに風味がよくなるのでおすすめです！ピリ辛＆香ばしい仕上がりになりますよ。

まろやかな味わいがやみつきに！

クリーミーな豆乳が加わったことで、いつものみそラーメンよりもまろやかな味わいに変化しています。

「クリーミーにしたいなら、牛乳で作ってもよくない？」と言われそうですが、牛乳だと独特の臭みが気になることがあるんですよね。

甘さも強くなり、ラーメンによっては味がケンカしてしまうことも。

豆乳はさっぱりとしているので、後味も穏やか。食欲が落ちているときも、つるつるっと食べることができますよ。

インスタントラーメンはそのまま作ると味が濃いめだと感じているのですが、豆乳を入れるとあっさりめに変わります。

やさしい仕上がりになり、特に女性から好まれそうな味わいです。豆乳鍋が好きな方なら、きっと気に入るはず！

私は豆乳自体はあまり好きではないのですが、この豆乳ラーメンにはやみつきになってしまいました。

もうラーメンを作るときに豆乳がなかったら、ガッカリしちゃうほど(笑)。いつものラーメンよりも、断然こちらのほうが好みですね。

やさしい味に変化するので、こってり系やピリ辛系のラーメンと好相性ですが、あっさり系のラーメンでもおいしく作れましたよ。豆乳がこんなに懐が深かったとは、驚きです。

友人よ、「本当においしいの？」なんて疑ってごめん……！

ラーメンのスープが豆乳のクセを打ち消してくれ、食べやすい味になっていました。豆乳が苦手な方にもおすすめしたいアレンジ方法です。

簡単アレンジでいつものラーメンをもっとおいしく

いつものインスタントラーメンを、よりおいしくするアレンジ方法をご紹介しました。

作り方は簡単だし、使う食材も豆乳だけ。体にもお財布にやさしいアレンジ方法なので、ぜひ試してみてくださいね！