【油揚げとチーズがあったら絶対コレ作って！】「こんなのせていいの？」“ねぎ多め”が正解！トースター完結

こんにちは、薬味のねぎはたっぷりかける派のヨムーノライター三木ちなです。

2～3本の束で売っていることが多いねぎ、冷蔵庫に余っていませんか？そんなときは、安くて簡単に作れる料理にアレンジしちゃいましょう！

ここでは、NHK『きょうの料理』で紹介された、ねぎが主役になれる油揚げレシピをご紹介します♪ねぎをたっぷり食べたい方、大量消費したい方必見です。

どっさりねぎをピザ風でいただき♡

今回作ってみるのは、NHK『きょうの料理』で紹介された、「油揚げのねぎチーズ焼き」。

使うねぎはたっぷり2本分！いつもは脇役になりがちなねぎが輝ける、ねぎ好きさんにぴったりなレシピです。

油揚げでピザ風に焼き上げるなんて……想像しただけでおいしいに決まってる！さっそく作っていきます♪

きょうの料理「油揚げのねぎチーズ焼き」の作り方

材料（2人分）

・油揚げ…2枚
・ねぎ（小口切り）…2本分
・しらす干し…50g
・ピザ用チーズ…70～80g
・しょうゆ…少々

油揚げの油が気になる場合は、紙タオルで拭き取っておきましょう。

作り方①油揚げにしょうゆをぬる

しょうゆをぬるのは、片面だけでOKです！

作り方②アルミ箔をしいた天板に油揚げを置き、トッピングをのせる

油揚げは、しょうゆをぬった面を上に！

ねぎ・しらす干し・ピザ用チーズの順番に、それぞれ“半量ずつ”のせます。ねぎは多く感じるかもしれませんが、焼くとかさが減るのでたっぷりめで大丈夫です♪

作り方③オーブントースターで約10分焼く

「チーズが溶けて色がつくまで」が焼き時間の目安です。

できあがったら皿に盛りつけます。お好みで食べやすい大きさにカットしてください。

チーズとねぎ、しらすの程よい塩気がgood！

油揚げとねぎの香りがたまらん～！！さっそく一口いただくと……。

油揚げがカリッカリ！たっぷりとのせたねぎは、焼くとふわふわになってめちゃくちゃおいしい。やっぱり“ねぎ多め”が正解でした♡

調味料はしょうゆだけ。シンプルだけど、チーズとしらすの塩気があるので、物足りなさはありません。

油揚げのカリカリ、食欲そそるねぎの香りとチーズのいいとろけ具合が楽しめるのは、できたてだけ！

冷めるとチーズが油揚げからベロンとはがれてしまうので、焼きたてをすぐに食べるのが正解です。

油揚げを厚揚げに替えたり、トーストにしてもおいしそう♡ねぎ・チーズ・しらすのトッピングは、いろいろな料理に流用できそうです！

簡単に料理のレパートリーが広がるかも……。

冷蔵庫の余ったねぎ・チーズを使って、ぜひ作ってみてくださいね♪