サバ缶の残り汁が神調味料に！志麻さん直伝「コチュジャンドレッシング」がおいしすぎた

こんにちは、最近はサラダにドはまりしているヨムーノライターのchippuです。

毎日冷しゃぶサラダを食べるのが日課になっている私。おいしいけれど、最近さすがに飽きてきました……(笑)。そんなとき、ふとテレビで見たのが、日本テレビ『沸騰ワード10』で紹介された、伝説の家政婦・タサン志麻さんのレシピ。

きゅうりやサバ缶を使った、「面倒くさがりな私にもできそう！」だと思うくらい簡単なレシピだったので、試してみました♪

「サバ缶×コチュジャン」ありそうでない組み合わせ！？

今回作ってみるのは、2024年5月17日放送の、日本テレビ『沸騰ワード10』で紹介された、伝説の家政婦・タサン志麻さんの「サバ缶のコチュジャンドレッシング」。

サバ缶とコチュジャンを合わせたことがないのですが、一体どんな味がするのでしょうか……。しかも、サラダのドレッシングにするとは何事(笑)！？

味が気になりすぎるので、さっそく作っていきます！

タサン志麻さん「サバ缶のコチュジャンドレッシング」の作り方

材料（さば缶1個分）

・新たまねぎ…1/2個
・キュウリ…1本
・サバ缶（水煮）…1缶
・コチュジャン…小さじ2
・ゴマ油…小さじ1

※今回は普通のたまねぎで作りました。
※画像はたまねぎ1個ですが、使用するのは1/2個です。

作り方①たまねぎとキュウリを薄くスライスして、水にさらす

新たまねぎではない場合は、さらす時間を長めにしてくださいね。

作り方②しっかり水気を絞ったたまねぎ・キュウリの上にサバ缶をのせる

たまねぎとキュウリは水気を手でもしっかり「ぎゅ〜っ」と絞るのが、タサン志麻さんのポイントです。

作り方③サバ缶の残り汁にコチュジャンとゴマ油を加えて混ぜる

斬新すぎるドレッシングの作り方に、女優・安達祐実さんと倉科カナさんも「えぇ～！」と驚きの声！「これ絶対家でやる」「絶対おいしい」と食べる前から大絶賛です♡

俳優・渡辺啓介さんも「これ思いつかないですよね」とポツリ。

これでコチュジャンドレッシングの完成です！

作り方④たまねぎ・キュウリ・サバ缶の上から③をかけたら完成！

これで、もうできあがりです！簡単すぎませんか……？ゲストの野呂佳代さんは「めっちゃ簡単！」と、簡単さに驚いていましたよ♪

おいしすぎて、野菜が一瞬でなくなる…

野菜を切ってサバ缶をのせたら、残り汁を調味料と混ぜてかけるだけ。5分もあればぱっと作れる料理なのに、めちゃくちゃ手が込んでいるように見えませんか！？

安達祐実さんは一口食べるなり、おいしさのあまり倒れ込みました(笑)。その気持ち、めちゃくちゃ分かります……。

サバ缶とコチュジャンってこんなに合うんだ、って思うくらい野菜がどんどんすすんでしまうんです。

倉科カナさんは、「めっちゃおいしい！」「あんなに簡単でこんなおいしい料理、ホントすごい！」と大絶賛♡

野呂佳代さん「おいしい！」渡邊圭祐さん「うめぇ～！」「これはうまい」と、“おいしい”の嵐がとまりません！

コチュジャンはしっかりきいているけれど、野呂佳代さんの「サバ缶の汁がすごいまろやか」「辛さはそんなにない」のコメント通り、辛味は思いのほか控えめです。

野菜と一緒に食べるとほのかにピリッとするくらいなので、小学生の娘も「おいしい！」と気に入ってくれました♪

安達祐実さん・倉科カナさんがペロリと完食したように、娘も秒で平らげてくれましたよ～。こんなに野菜がすすむことある(笑)？

今回はたまねぎとキュウリのサラダでしたが、バナナマン・設楽さんの「野菜変えても全然できそう」というコメント通り、ほかの野菜と合わせてもおいしいサラダになりそうです。

ご自宅にサバ缶・コチュジャンがある方は、ぜひ作ってみてくださいね♪