【和田明日香さん】カズレーザーさん「なんて旨そうな名前なんだ」キャベツ1玉ペロリ！？「秒で旨い」簡単おつまみ

こんにちは、キャベツが大好きなヨムーノライター三木ちなです。

1玉買いしたキャベツ、中途半端に余りませんか？そんなときは、料理研究家・和田明日香さんの爆速おかずで一気に消費しましょう！

和えるだけで出来上がる、「簡単・うまい」が叶う最強レシピです。

切って和えるだけの満足おかず♡

今回作ってみるのは、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で紹介された、料理研究家・和田明日香さんの「居酒屋キャベツ」。

キャベツに味を付けて、あとはねぎや塩昆布をのせただけの手間なしメニューです。

このレシピが紹介されると、カズレーザーさんは「なんて旨そうな名前なんだ……」とつぶやいていましたよ。

確かに、名前だけでごはんとお酒がすすみそう(笑)。それではさっそく作ってみます！

和田明日香さん「居酒屋キャベツ」の作り方

材料（キャベツ1/4個分）

・キャベツ…1/4個
・ねぎ…1/2本
・塩昆布…3つまみ
・ニンニクチップ…適量
・ゴマ油…適宜
・塩…適宜

作り方①キャベツをちぎり、ねぎを切る

キャベツは、かたい部分をはずして手でひと口大の大きさにちぎりましょう。和田明日香さんによると、「中にいけばいくほど葉っぱがやわらかくなるから、サラダに向いている」んだとか！

ねぎは真ん中の部分を取り除いて斜めの細切りにしたら、氷水につけておきます。辛味を抜いて、食感がパリッとするのだそう。

作り方②皿にキャベツを半分入れて、塩（1つまみ）とゴマ油（大さじ1）をかける

作り方③残りのキャベツ、塩（3つまみ）・ゴマ油（大さじ1）をかけて、①のねぎをのせる

2段階に盛り付けそれぞれに味をつけることで、全体に味がつくんだとか！

作り方④塩昆布・ゴマ油（大さじ1）・ニンニクチップをのせて完成！

超速で作ったとは思えない！おかずになるサラダ爆誕♡

和田明日香さんが言った「ニンニクチップをのせるとやったっぽい感じになる」のコメント通り、めちゃくちゃ見映えしますね！

居酒屋さんにありそうな、レシピ名そのまんまの出来栄えです。食べる前に、しっかりと混ぜてからいただきます。

見かけだけじゃなく、ニンニクチップがいい仕事してる！

あっさりしたキャベツに、ガツンとニンニクの風味が合わさると、一気におかず感が出ますね。

味付けの調味料は塩・ゴマ油とシンプルですが、塩昆布の風味がよく出ていて物足りなさがありません。

全体をよく混ぜると味がまんべんなくなじむので、食べるときはがっつり混ぜた方がおいしいかも。

コレひとつでお腹もたまるし、キャベツも消費できて時短にもなる！一石三鳥のレシピです。

ご自宅に余ったキャベツがあるときは、ぜひ作ってみてくださいね♪