忙しい春休み対策にも！トータル20分以下の「メイン＆副菜」7日間献立

春休みがはじまった学生さんもあり、ママさん達は忙しい時期に突入。自分時間も大切にするために、ランチやディナーをできるだけ時短に工夫することも大切です。

満足感ある2品をトータル20分以下で作れるよう、おすすめレシピを集めてみました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

※調理時間はご飯を炊く時間は省きます。

豚ひき肉のほかに、レタス、卵、にんじんも入った栄養満点のチャーハンです。お醤油、塩コショウなどあるもので味付けできるシンプルさもいいですね。

コーンクリームの甘みとコンソメのうま味が絶妙♡コーンクリームの量と豆乳（または牛乳）の量が同じである事が、おいしく作るポイントです。

たまにずぼらをしたい日は、焼き鳥缶とハインツホワイトソースを使ったチキングラタンもおすすめ。すぐに使える缶詰やソースは、常備しておくと何かと重宝しますよ。

こってりしたグラタンに合うのは、火を使わずに作れる水菜とカニカマのさっぱり和え。緑と赤のコントラストが、美しくテーブルを彩ります。

最終的に混ぜて食べるなら最初に混ぜて作っちゃおう！という発想のワンパンビビンバ。大人だけ後からコチュジャンを足すようにすれば、お子さんでも安心して食べられます。

メイン食材は卵とトマトとコーンだけ。卵のまろやかさ、トマトの酸味、コーンの甘みが絶妙にドッキングし、ぺろりと食べれちゃう絶品スープに♡

パスタの代わりにうどんを使うことで、茹でる手間がはぶけるアイデアレシピです。卵黄のソースを混ぜる前に火を止めることで、ダマになる失敗を防げますよ。

レタスをもりもり食べられる和風サラダは、洋風のレシピと好相性。かつおぶしのおかげでレタスに調味料がよく絡み、最後までおいしくいただけます。

サバ缶の汁に調味料を加えて作るとろみダレで、食欲アップ！お好みで青ネギやゴマ、大葉などのせた後に、ゴマ油を回しかけて食べてくださいね。

シャキシャキのもやしが主役の、時短はもちろん節約にもなる豚汁です。もやしも豚こま肉も火が通りやすいので、忙しい時のレシピとして覚えておいて損はありません。

レンジやトースターを使わず、フライパンだけで完了するミートドリアもいいですね。お野菜は、ナスやピーマンなど冷蔵庫にあるものでアレンジするのもよし♡

さっと作れる水菜とトマトのサラダは、定番サラダとして覚えておきたい一品。水菜は事前に氷水につけると、パリッとした食感を楽しめます。

ビタミンとタンパク質が同時にとれて栄養たっぷりのにら玉丼は、ランチやディナーはもちろん、お弁当にもおすすめ。ラー油をかけてピリ辛にしてもいいですね。

メイン食材は白菜だけだから、簡単に作れてとっても便利。豆乳の優しい風味にごま油でコクがプラスされ、何度でも作りたくなる味わいに。