【お願い!ブロッコリーいきなり茹でないで!】農林水産省が教える「目からウロコの食べ方」たった3分
- 2024年04月28日公開
こんにちは、子ども3人の母、手間を抜いておいしいものが食べたい!ヨムーノライターのchippuです。
ブロッコリーは、野菜嫌いな子どもが唯一モリモリ食べてくれる野菜とあって、よく買うのですが……。茹でるのがちょっと面倒くさいのが本音(笑)。
そこで今回は、農林水産省がおすすめする「ブロッコリーの時短加熱方法」を試してみました!
ブロッコリーはもう茹でない!?
今回ご紹介するのは、農林水産省の公式“X”に投稿された「ブロッコリーの加熱方法」。普通に茹でるのではなく、少量の水で「蒸す」のだとか!
使う水が少ないため、お湯が沸くまでの時間を待つ必要もなく結果時短につながるという画期的な方法です。私のようなズボラさんでも、手間と時間をかけずブロッコリーを茹でられるはず……!
さっそく、ブロッコリー“蒸し”を試してみます♪
農林水産省が教える「蒸しブロッコリー」の作り方
材料(1株分)
・ブロッコリー…1株
・水…100cc
作り方①ブロッコリー1株をよく洗い、小房に切り分ける
作り方②茎は皮をむいて薄切りにして、小房とともにフライパンに並べる
作り方③水100ccを加え、中火にかける
作り方④水が沸騰したら蓋をして、中火で3分ほど蒸し、余計な水分をとばしたら完成!
時短できるうえに旨みも逃がさない!
水の量が少ないおかげで、ブロッコリーがあっという間に蒸しあがりました。
たっぷりの水で茹でると、お湯を沸かす時間がかかったり色や茹で加減にムラができたりするのも悩みでしたが……。
「蒸しブロッコリー」に関してはそれもなし!すべて均一に蒸しあがっています。ブロッコリーはきれいな緑色です。
味も、なんとなくいつものブロッコリーより甘い気がします。水に栄養が流れていかないので、時短になるうえに旨みもたっぷりですね♡
これからは、蒸しブロッコリーが定着しそうな予感……!
少量の水を入れてフライパンで蒸すだけで、茹でたときよりもおいしくなるライフハック。今までブロッコリーを茹でていた方は、ぜひ“蒸し”ブロッコリーを試してみてください♪
貯金0から1,500万円貯めた3姉妹ママ。食費は月2万円台。がんばらない「ゆる節約・ゆる管理」がモットー。『福袋マニア』『詰め放題マニア』『節約レシピ』とにかくお得なものが大好き! 苦手な家事は減らして資産を増やす。メリハリのあるお金の使い方が得意です♡ 節約生活スペシャリスト・整理収納アドバイザー準1級・クリンネスト1級。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
タサン志麻さんおすすめレシピ【沸騰ごはん】「厚揚げの豚肉巻きタルタルソース」作ってみた2024/05/15
-
絶望していても作る!?賀来賢人さん&中尾明慶さんが作っていた『絶望パスタ』がウマかった2024/05/13
-
【小松菜、まだお浸しにしてるの?】すぐデキ「1袋瞬殺の食べ方」が激ウマ(泣)白米にガンガンのせても美味2024/05/14
-
はい!ご飯泥棒確定!【ウインナーと卵があったらコレ作って!!】「シンプルなやつは、やっぱ強いよね...」2024/05/11
-
【お願い、冷凍肉は"常温"で解凍しないで!】栄養士さんが喝!「美味しいまま速く解凍できるのはコレ」正しいテク3選2024/05/11
-
【もう炒めるのやめる〜!】栗原はるみさん流"ベチャッとならない"「激安もやしの最強旨い食べ方」!ご飯もお酒も進んじゃう2024/05/10
-
【大原千鶴さんは、お刺身の鯛をこう食べる!】あまりの美味しさに嬉しさがこみ上げる...「大人のちらし寿司」2024/05/11
-
【オクラはもう茹でない!?】栗原はるみさん「超ウマい食べ方」に目からウロコ!!"二刀流のあいつ"と一緒は最強2024/05/11
-
【バナナは常温で置かないで...!!】スーパー青果部の「1ヶ月長持ちする」"賢い保存法"に目からウロコ2024/05/03
-
【いつもの食パンが劇的にウマくなる!】ヤマザキパンで見つけた「材料1個なのにカラフル〜!」映えパンが美味しすぎた…2024/05/13
特集記事
-
2024年05月02日
-
2024年05月02日PR
-
2024年05月01日
-
2023年09月01日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日