Xでトレンド入り！【平野レミさん】「たったこれだけなんだけどさ！」“意外なみそ汁”にスタジオ大盛り上がり

こんにちは！子ども3人の母、できる限り手間を抜きたい！ヨムーノライターのchippuです。

みそ汁のレパートリーって、マンネリしませんか？最近はもっぱら「わかめと油揚げ」が多いわが家。

今回は料理愛好家・平野レミさんの大暴走（？）がいつもXで話題になる、NHK『平野レミの早わざレシピ！』（2024年2月12日放送）で紹介されたみそ汁を早速作ってみました！

みそ汁と焼き芋のコラボ！？

今回作ってみるのは、2024年2月12日放送、NHK『平野レミの早わざレシピ！』で紹介された、料理愛好家・平野レミさん考案の「うま芋みそ汁」です。

この番組は平野レミさんが生放送でバシバシ料理を作る番組。今回も当日Xでは「最高祝日！」「面白すぎる」と番組名がトレンド入り&大盛り上がり。

さつま芋ではなく、焼き芋を使うのがレミさん流。できあがっている市販の焼き芋を使えば、簡単に作れます♪

平野レミさん「うま芋みそ汁」の作り方

材料（4人分）

・焼き芋（1.5cmの輪切り）…1本分
・細ねぎ(小口切り）…適量
・七味とうがらし…適宜

【A】

・絹ごし豆腐(さいの目に切る）…100g
・だし…カップ3
・みそ…大さじ3～

焼き芋と豆腐は、あらかじめ切っておきましょう。

作り方①【A】の材料でみそ汁を作る

番組内で、みそ汁は「全部ぐちょぐちょにして、この中に入れて」と平野レミさんが言っていました(笑)。

作り方②1.5cmの輪切りにした焼き芋をみそ汁に入れて、細ねぎをちらしたら完成！

「これ、たったこれだけなんだけどさ！」「芋入れちゃって」と言いつつ、器の持ったみそ汁の中に焼き芋をドボン！

これにはスタジオも笑いに包まれました(笑)。ハライチ澤部さんも「焼き芋、そのままね」とするどいツッコミ！

みそ汁が、ほっくり甘い♡

みそ汁に焼き芋を入れるだけの簡単レシピなのですが、味は手間をかけたかのようなおいしさ！みそ汁にお芋の甘さが染みて、ほっとする味に仕上がっています。

ほっくほくのさつまいもとみその塩味、疲れたときに染みる味です……。

ゲストの田中麗奈さんが、「お芋のお料理したときに、おみそ汁も作っておけばよいですね！」とコメントしていたように、焼き芋を取り分けておくのもよいですね♪

お好みで七味をかけると、辛味×甘味で味にメリハリがついて、これまたイケますよ～！

スーパーで焼き芋を売っている今の時期、ぜひ試してみてくださいね。