やられた～！【JA全農広報部】"Xで投稿された"「ネギの新しい食べ方」実践！⇒これ富豪の鍋やないか...

こんにちは、ヨムーノライターで調理師のだいきです。

皆さんは最近「すき焼き」を食べたでしょうか？

甘じょっぱい割り下と卵で食べる、あの牛肉の美味しさはたまりませんよね。さらに、そのお肉をごはんにバウンドさせたときの至福のひと時は、天にも昇るようです(笑)。

今回は、そんな「すき焼き」のなかでもJA全農広報部さんが"X"で投稿してバズっていたレシピを紹介します！ネギ好きにはたまらない1品なので、ぜひ参考にご覧ください。

【試したのは】JA全農広報部が投稿した、長ネギレシピ

JA全農広報部の公式アカウントとは

全国農業協同組合連合会（以下「JA全農」）がソーシャルメディアを通じて、JA全農の業務、取り組み、イベント情報等、有用な情報を発信中！

特に、美味しいレシピや食べ方など、ついマネしたくなるツイートが話題なんです。

寒くなって来たので、ネギのすき焼き。鍋の深さに合わせてネギをぶつ切りし、鍋の淵に立てて並べて、真ん中にお肉を詰め、割り下を加えて煮たら完成です。立てて煮ると中まで味がよく染みます。とろっとろで甘味を増したネギとお肉の相性たるや。明後日いい肉の日(11/29)にどうでしょう。#いい肉の日 pic.twitter.com/ZjW8rmJocw

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) November 27, 2023

こちらは、JA全農広報部が"X"でつぶやいていた「ネギのすき焼き」。2024年1月24日現在、表示回数は319万も！

さっそく作っていきましょう。

JA全農広報部おすすめ「ネギのすき焼き」の作り方

材料(2～3人分)

• 牛肉...250g
• 長ネギ...5本

【A】(割り下)

• 醤油...大さじ3
• 砂糖...大さじ2と1/2
• 顆粒だし...大さじ1
• 水...300cc(煮る時間により、お好みで調整してください)

※JA全農広報部の投稿には詳細レシピはのっていないので、分量は筆者がオリジナルで出しました。

作り方①ネギを切る

ネギを鍋の深さに合わせて、ぶつ切りにします。

作り方②鍋に材料を並べる

切ったネギを鍋のふちに立てて並べ、

真ん中にお肉を入れます。

作り方③割り下を入れて煮る

【A】を混ぜて割り下を作り、

鍋に入れます。

ネギがやわらかくなるまで煮たら完成です。

シンプルに美味しい！ネギを楽しめる

作ってみた感想としては「ネギがやわらかくなるまで時間がかかるのがネックかな」と思いました。

この切り方と立てて煮る方法だと、すぐにはやわらかくなりません。せっかちな僕からすると「待つのがかったるいな～」と思ってしまいました。

あと思ったのが「ネギ代」がかなりかかること。

今回、かなり小さめの鍋で作りましたが、太めのネギを5本も使いました。1本80円くらいだったので、ネギだけで400円。そこに、お肉の値段もかかります。

「富豪の鍋やないか...…」と感じました。お値段がかなりはるので、注意したほうがいいですね。

庶民の僕には、高級品でした。

それでは味の感想を。

「お肉は少し固いものの、シンプルに美味しい！」

ネギの美味しさを存分に味わうことができます。ネギの中心部分にも味がしっかりと染みていて、トロットロ。

いつものネギとはまた違った美味しさを楽しむことができます。お肉とネギをおかずに食べるごはんが最高でした！

値段を気にせずネギをたらふく食べたい時におすすめ

この記事では、JA全農広報部おすすめの「ネギのすき焼き」を作って食べてみた感想を紹介しました。

作るのに少し時間がかかり、お値段もはります。しかし、いつもとは違ったネギの食感を楽しむことができました。

「今日は値段を気にせず、ネギを楽しむぞ～！」といった時には、おすすめの鍋です。

ネギが好きな方は、ぜひ試してみてくださいね。