山里亮太さんもびっくり！？【油揚げが激ウマになる！】旨さ大爆発の食べ方「1食46円とは思えない...」

こんにちは！ヨムーノライターのtaitaiです。

最近もまだ、値上げ値上げが続き、ついにはアイスの「ガリガリ君」を80円で買う時代に......（ちなみに、なし味が超おすすめ！）。

そんな中、少しでも食費を抑えるために活躍するのが、節約野菜の王様「豆苗」。

今回は、豆苗と油揚げを活用して、一人当たり46円（※放送当時）で1品作れるレシピを作っていきます！

わずか46円で作れる「豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼き」

今回作るのは、山里亮太さんがMCをつとめる「土曜は何する！？（2023年3月11日放送）」のコーナー「予約が取れない10分ティーチャー」で紹介されていた「豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼き」。

節約アイデア料理研究家のあみんさんが考案したんだそう。

ポテトサラダを更にアレンジするなど、残り物を活用する点も主婦目線ではありがたいであろうレシピ。実際に作っていきます！

「豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼き」の作り方

材料（1人前）

ポテトサラダ（家の残りでも市販でも）...適量

油揚げ...2枚

豆苗...1/2パック

【調味料】

砂糖、酒、みりん、しょうゆ...各大さじ2

作り方①油揚げで具材を巻く

油揚げは長辺が繋がるように（正方形っぽくなるように）カットします。

油あげを広げて、その上に ポテトサラダ・豆苗をのせます。

くるくる巻いていきます。崩れないようにつまようじ2本でしっかりと固定しましょう。

作り方②転がしながら焼く

サラダ油をひいたフライパンで全体に焼き目がつくように、転がして焼いていきます

作り方③焼き色がついたら【調味料】を投入

焼き色がついたら、材料の【調味料】を加えて1分ほど煮込みます。食べやすい大きさにカットすれば完成！

10分もかからないぐらいで完成！

あっという間に完成！油揚げが好きなので、活用して作れるレシピのバリエーションが増えてハッピーです！

食べてみると、豆苗のシャキシャキ感、ポテトサラダの濃厚さ、あまじょっぱいタレを吸っていた油揚げ。

口の中でじゅわ～と旨みがあふれ出てくるこの感じ。バランスが最高ですね！

豆苗がいいアクセントになっており、絶対リピしたい味です！

超簡単レシピでまた食べたい！

今回は、節約アイデア料理研究家のあみんさんが紹介していた「豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼き」を作ってみました！

油揚げを切り開く工程が一番大変なレベルの超簡単レシピでした！皆さんもぜひ作ってみてくださいねー！