【りんご1玉がペロッと消える!】"農家の嫁"流「旨い食べ方」が最高!スーパーのお肉も野菜も激ウマに
- 2024年02月14日公開
![](https://image.yomuno.jp/store/article/109944/header_image/large-f983d1eba8ddf4d669b8324439fc3b6c.jpeg)
こんにちは!リンゴ農家に嫁いで18年。ヨムーノライターのlovekuma_emilyです。ありがたいことに一年を通しても冷蔵庫にリンゴが無いのは4ヶ月間ほど。
保存を頑張れば4〜5月頃まで持ち、8月末には早生リンゴを食べることが出来る環境で生活しています。
今回ご紹介するのはいつも身近にあるリンゴで作る【万能焼肉ダレ】と【ドレッシング】です。どちらも簡単で美味しいので、是非ご覧ください!
農家の嫁が教える!簡単過ぎる「リンゴ焼肉ダレ」レシピ
材料(リンゴ1個分)
・リンゴのすりおろし…1個分
・玉ねぎ…1/2個
・醤油…100cc
・酒…50cc
・みりん…50cc
・しょうがチューブ…小さじ1
・にんにくチューブ…小さじ1
(お好みでゴマや黒胡椒など)
・はちみつ…大さじ1
はちみつの量はお好みで増やしてください。また、乳児やアレルギーのある方は砂糖で代用してください。
※1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため避けてください。
焼肉タレの作り方
①リンゴの芯を取り、皮を剥いてすりおろします。玉ねぎも表面の茶色の皮を剥き、すりおろしておきます。
②リンゴと玉ねぎのすりおろしを、他の調味料と一緒に鍋に入れて、優しく木べらで混ぜながら中火にかけましょう。
③一度、鍋の縁から吹きこぼれる寸前まで煮立たせたら火を止め、もう一度吹き溢れる寸前まで煮立たせます。その後は弱火で2分ほど煮たら火を止め、冷ましたら完成です。
タレは冷めると濃く感じられるので途中味見をして、好みの味より少し薄い程度で火を止めると良いですよ。味が濃すぎる場合はりんごのすりおろしを増やして調整してください。
煮沸消毒した瓶に、冷えたタレを移して冷蔵庫で保管します。出来るだけ早めに使い切ってくださいね。
リンゴ焼肉ダレで、焼肉やおにぎりをグッと美味しく!
自分で作る焼肉ダレは味の調整が出来るので、是非お肉に合う自己流万能ダレに挑戦してみてくださいね。
お好みでゴマも入れると美味しいです。
肉巻きおにぎりの味付けなどにもオススメです。
農家の嫁が教える!簡単すぎる「さっぱりリンゴドレッシング」レシピ
材料(リンゴ1/2個分)
・リンゴ…1/2個
・玉ねぎ…1/2個
・レモン汁…小さじ1
・酢…大さじ2
・オリーブオイル…100cc
・塩…小さじ1/2
・黒コショウ…適量
シェイカーのご用意を
このレシピでは、ドレッシングの材料を混ぜるのにシェイカーを使います。
我が家では、ダイソーの「シェイカー500ml(税込110円)」を愛用中。ドレッシングボトルとしても使えますよ。
さっぱりリンゴドレッシングの作り方
①リンゴは皮や芯を取ってすりおろし、レモン汁小さじ1と混ぜておきます。その上に玉ねぎもすりおろしておきます。
②①と残りの調味料を全てシェイカーに入れて、シャカシャカと振ります。
③オリーブオイルなので水分に溶けませんが、オリーブオイルが全体的に混ざり合っているように見えたら完成です。
レタスなどの葉物サラダには相性抜群です。私はリンゴの量をレシピより多めにすりおろして食べるのが好きです。
玉ねぎはすりおろして時間が経つと、辛味が落ち着いてきますよ。
万能焼肉ダレとドレッシングを自分でアレンジ
ご紹介した二つのレシピは調味料の配合を多少変えても美味しくなるレシピです。是非皆さんもご家庭の好みの味に挑戦して今年の冬はリンゴが料理に大活躍してくれる事を願ってます。
最後までご覧いただきありがとうございました!
![](https://image.yomuno.jp/resize/article/editor/store/editorprofile/209/image/large-8a77695d8ef4091f7954583666f6114d.jpg)
ヨムーノライターで木工作家の活動をしながらや100円ショップのオススメアイテムもご紹介しています。また地元青森県のご当地情報や、かなりマニアックな全国的ではない青森の魅力もご紹介していきます。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
【梨はとりあえず常温←絶対やめて!】老舗青果店が教える「1カ月以上も長持ち」"賢い保存法"味が濃くてうまいアレンジも2024/09/02
-
【バナナは常温で置かないで...!!】スーパー青果部「1ヶ月近く長持ちする」"賢い保存法"「こうも違うか」2024/08/03
-
【梨は、そのまま食べないでーー!】考えた私すごい!"梨農家さん"も大絶賛「これぞ逆転の発想」旨い食べ方2024/09/06
-
【こんな鶏肉は、絶対に買ってはダメ!?】栄養士が教える「鮮度の見極め方」→そこを見ればいいのか!2024/08/23
-
【こんなぶどうは、絶対に買ってはダメ!】スーパー青果部が教える「鮮度の見極め方」→そこを見ればいいのか!2024/09/06
-
【大バズりしたハムの食べ方】「なにこれ?簡単すぎてキレそう(笑)」「我が家でも大人気」フライパンもいらない2024/09/02
-
【豚こま肉ただ炒める→卒業!】タサン志麻さんさすがです…「感動的な一品」魚じゃなくてもできるんだ!2024/09/05
-
【えのき1株とチーズあったら】絶対コレ!チンするだけ「間違いない組み合わせ」悪魔的旨さに感動2024/09/04
-
マック「冷めたハンバーガーが復活する」温め方試してみた!2023/02/14
-
【これは危険!?】青果のプロが警鐘「中が黒いバナナは食べちゃダメ」パンケーキにして食べていたよ...2024/08/30
特集記事
-
2024年08月09日PR
-
2024年05月02日
-
2024年05月01日
-
2023年09月01日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日