ほっこり秋の味♡さつまいもを楽しむ「おかず・おつまみ・スイーツ」12選

ほっこり甘い旬の「さつまいも」を思い切り味わい尽くしませんか？ビタミンCや食物繊維が豊富で栄養たっぷり。おかず・おつまみ・スイーツなど、簡単に作れる「さつまいもレシピ」を大特集します。

秋はさつまいもがとびきりおいしく感じる季節！旬の味わいをたっぷりと楽しんでくださいね。

カリカリの鶏もも肉とホクホクのさつまいもを甘辛く煮絡めたボリューム満点おかず。さつまいもをレンジ加熱することで時短でき、ほっこりおいしく仕上がります。冷蔵で3～4日ほど保存可能。

ベーコンの旨みと甘辛バターをまとったホクホクのさつまいもがおいしい一品。少量のブロッコリーを入れることで栄養プラス。見映えが良くなるので食卓が華やかになります。簡単なので10分程度で作れますよ。

コスパの良い手羽元と一緒にこっくり甘辛く煮込んだ簡単おかず。小松菜を入れることで、味わいにアクセントが生まれます。具材を切って煮るだけなのに絶品で、3～4日ほど冷蔵保存も可能です。

麺つゆマヨネーズで甘じょっぱく仕上げた和風さつまいもサラダ。鰹の風味が良い和風味なので、副菜や箸休めにぴったりです。レンチンして和えるだけなのでとても簡単に作れます。

大人も子供もやみつきになる旨さの甘辛おつまみ。レンチンさつまいもに片栗粉をまぶしてカリカリに焼き、甘辛だれをとろりと煮絡めれば出来上がり。お好みで炒りごまを振ってお召上がりください。

こんがり揚げ焼きしたさつまいもに味付きバターをまぶしたフライドポテト。香ばしくて甘じょっぱく、ひとつ食べると手が止まらなくなります。悪魔的なスナック風ですが、手作りすれば無添加なので安心ですね。

可愛いひと口サイズの大学芋風おつまみ。さつまいもを角切りにしたら、レンジ加熱して揚げ焼きに。醤油を入れない甘辛だれを絡めるので、きれいな色合いに仕上がります。ごま塩で塩気を足せば、ビールのお供にもぴったり。

こんがりと揚げたさつまいもにケーキシロップとパルメザンチーズを和えた一品。甘さと塩加減のバランスが良く、チーズのコクと旨みがふんわり。ワインに良く合うので、秋晩酌の一品にいかがですか？

さつまいもをたっぷり入れて焼き上げたバスクチーズケーキ。手軽な焼き芋を使うので、下ごしらえ不要で香ばしい風味も楽しめます。全ての材料をミキサーで撹拌して生地作り完了。後はオーブンにお任せです。

ホットケーキミックスと100均の紙型で手軽に作れるパウンドケーキ。他の材料も身近なものばかりで、シンプルなおいしいケーキが焼き上がります。一日置いて寝かせると、しっとりしてさらにおいしくなりますよ。

バター風味の簡単スイートポテトを春巻きにした絶品おやつ。レンジとフライパンで手軽に作れるのに悪魔的なおいしさ。パリパリの皮＆ほっくり甘いさつまいもクリームのバランスが最高です。

揚げずにおいしく作れるヘルシー大学芋。しっとり食感で甘じょっぱく、おかずにもおやつにもなる一品です。アイスクリームを添えてデザート風にしても喜ばれます。