超高速!忙しくても大丈夫!早くておいしい「10分おかず」12選
- 2022年12月01日公開

早くて旨い!10分おかず特集
忙しくてご飯作りに時間をかけられない…そんな時でも、時短レシピがレパートリーにあると頼りになりますよね。そこで今回は、忙しい日に重宝する「10分おかず特集」をお届けします。
全てのレシピが10分以内で完成!日々のごはん作りがグッと楽になるレシピ特集になっています。もちろん仕上がりは本格派、時短で作ったとは思えないクオリティです。ぜひチェックしてください。
鶏肉の10分おかず
①ささみの揚げないチキン南蛮
ヘルシーかつ食べ応えのある、ささみのチキン南蛮です。お肉はふっくら柔らかく、ささみとは思えない食べ応え。ダイエット中だけどしっかり食べたい、そんな時にもおすすめな一品です。
②むね肉で安ウマ!照り焼きマヨチキン
マヨネーズのコクと甘辛いタレでご飯がすすむ照り焼きマヨチキン。下味にマヨネーズを入れることで、冷めてもふっくら柔らか。お弁当にもぜひ。
③鶏むね肉とブロッコリーのごま甘酢あんかけ
鶏むね肉とブロッコリーに甘酢あんかけを絡めてごちそう感アップ。ごま油の香りが食欲をそそります。あんかけ料理は冷めにくいので、冬の食卓にぴったりな一品です。
④青じそ入り旨塩スティック唐揚げ
スティック状にカットしたむね肉を、青しそを加えた衣でさっくり揚げた、さっぱり食べやすい唐揚げです。10分で作ったとは思えない満足感で、おかずにはもちろん、ビールのおつまみにも♡
豚肉の10分おかず
⑤絶品濃厚だれ豚肉の生姜焼き
がっつり食べたい日にぴったりな、ご飯がすすむ定番の生姜焼き。隠し味に“味噌”を入れることで、濃厚でコク深い味わいに。玉ねぎ入りで食べ応えバッチリです。
⑥豚肉ときのこの旨ケチャバター炒め
調味料3つで味付け簡単!どこか懐かしさを感じる、ケチャップ味のおかずです。バター入りでコク深く、ご飯との相性も最高。お好みのきのこでアレンジしても美味しいですよ。
⑦カリカリ豚こま油淋鶏
豚こま肉を使った節約おかずです。カリカリに焼いた豚こま肉に油淋鶏ダレが絡み合い、お箸が止まらない美味しさ。おつまみにもぴったりな一品です。
⑧しっとり本格シュウマイ
レンジで手軽に作れる本格シュウマイです。しっとり柔らかな仕上がりで、蒸したシュウマイにも負けない美味しさ。冷蔵で約3日、冷凍で約4週間保存できるので、夕食用の作り置きやお弁当にもぜひ。
魚介の10分おかず
⑨鮭とポテトの旨だしガリマヨソテー
子供も大好きな鮭とじゃがいもの組み合わせでいただく、ボリューム満点なお魚メニューです。ご飯にもパンにも合うので、様々な献立に対応できますよ。
⑩塩鯖の竜田揚げ
カレーの香りが食欲をそそる塩鯖の竜田揚げです。漬け込み不要でとってもお手軽。カレー粉のおかげで、鯖の臭みが気にならず、旨味も格段にアップします。
⑪海老とアスパラと卵のガーリック炒め
海老とアスパラをガーリックオイルに絡めてこんがり焼いた、ガーリックシュリンプ風のおかずです。しっかり味の付いた海老とふんわり卵が相性抜群。おつまみにもぴったりな一品です。
⑫ビールがすすむ!ピリ辛イカ焼き
ご飯もビールも相性バッチリなピリ辛味のイカ焼きです。辛いものがお好きな方は、仕上げに七味唐辛子や一味唐辛子をかけても◎。また、辛いものが苦手な方やお子様が食べる場合は、コチュジャンを省いて作るといいですよ。

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