超高速！忙しくても大丈夫！早くておいしい「10分おかず」12選

忙しくてご飯作りに時間をかけられない…そんな時でも、時短レシピがレパートリーにあると頼りになりますよね。そこで今回は、忙しい日に重宝する「10分おかず特集」をお届けします。

全てのレシピが10分以内で完成！日々のごはん作りがグッと楽になるレシピ特集になっています。もちろん仕上がりは本格派、時短で作ったとは思えないクオリティです。ぜひチェックしてください。

ヘルシーかつ食べ応えのある、ささみのチキン南蛮です。お肉はふっくら柔らかく、ささみとは思えない食べ応え。ダイエット中だけどしっかり食べたい、そんな時にもおすすめな一品です。

マヨネーズのコクと甘辛いタレでご飯がすすむ照り焼きマヨチキン。下味にマヨネーズを入れることで、冷めてもふっくら柔らか。お弁当にもぜひ。

鶏むね肉とブロッコリーに甘酢あんかけを絡めてごちそう感アップ。ごま油の香りが食欲をそそります。あんかけ料理は冷めにくいので、冬の食卓にぴったりな一品です。

スティック状にカットしたむね肉を、青しそを加えた衣でさっくり揚げた、さっぱり食べやすい唐揚げです。10分で作ったとは思えない満足感で、おかずにはもちろん、ビールのおつまみにも♡

がっつり食べたい日にぴったりな、ご飯がすすむ定番の生姜焼き。隠し味に“味噌”を入れることで、濃厚でコク深い味わいに。玉ねぎ入りで食べ応えバッチリです。

調味料3つで味付け簡単！どこか懐かしさを感じる、ケチャップ味のおかずです。バター入りでコク深く、ご飯との相性も最高。お好みのきのこでアレンジしても美味しいですよ。

豚こま肉を使った節約おかずです。カリカリに焼いた豚こま肉に油淋鶏ダレが絡み合い、お箸が止まらない美味しさ。おつまみにもぴったりな一品です。

レンジで手軽に作れる本格シュウマイです。しっとり柔らかな仕上がりで、蒸したシュウマイにも負けない美味しさ。冷蔵で約3日、冷凍で約4週間保存できるので、夕食用の作り置きやお弁当にもぜひ。

子供も大好きな鮭とじゃがいもの組み合わせでいただく、ボリューム満点なお魚メニューです。ご飯にもパンにも合うので、様々な献立に対応できますよ。

カレーの香りが食欲をそそる塩鯖の竜田揚げです。漬け込み不要でとってもお手軽。カレー粉のおかげで、鯖の臭みが気にならず、旨味も格段にアップします。

海老とアスパラをガーリックオイルに絡めてこんがり焼いた、ガーリックシュリンプ風のおかずです。しっかり味の付いた海老とふんわり卵が相性抜群。おつまみにもぴったりな一品です。

ご飯もビールも相性バッチリなピリ辛味のイカ焼きです。辛いものがお好きな方は、仕上げに七味唐辛子や一味唐辛子をかけても◎。また、辛いものが苦手な方やお子様が食べる場合は、コチュジャンを省いて作るといいですよ。