水切り不要！崩れない！味が選べる！【タサン志麻さん考案】セブン「豆腐バー」アレンジレシピ

こんにちは！コンビニの中でセブンイレブンが一番大好きなくふうLive!ライターEmicoです。 中学生と高校生のお母さんでもあり、ライター&デザイナーとしても奮闘しています。

今回ご紹介するのは、【タサン志麻さん考案のレシピ】豆腐バーの肉巻きです。
大好きなセブンイレブンで手軽に買える食材を使って、夕飯の大定番メニューを作っていきたいと思います。

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【タサン志麻さん考案】豆腐バーの肉巻き

使い切りの材料を使い、無駄なく作れるレシピです。
豆腐バーは3種類あるので、1本ずつ使うことで、いろいろな味を楽しむことができます。

崩れ知らずの豆腐バーは三種類

今回使用する豆腐バーは全部で３種類あります。
昆布とかつおのだしで味付けされた和風だし味・柚の香りと辛みが味わえる柚胡椒味・砂糖とたまり醤油で味付けされた枝豆とひじき味です。

豆腐が棒状に固められています。

豆腐バーなので下ごしらえも超簡単！

• 豚バラ肉を豆腐バーが隠れるように、縦に1枚、横に2枚巻きつけます。

• サラダ油をひいて、肉巻きの終わりを下にして中火で火にかけます。

• 全面がこんがりするまで焼いて、焼いているうちに水分や油が出てくるのでキッチンペーパーでふきとります。

• 醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせます

• 全方向に焼き目がついた段階で調味料をフライパンに回しいれました。軽く煮詰めながら肉巻きにからめます。

• 4等分してお皿に盛り、フライパンに残ったソースをかけて完成！

木綿豆腐の肉巻きであれば、柔らかすぎて巻きつけにくいところがありますが、セブンイレブンの豆腐バーは型崩れせずにしっかりと巻きつけやすかったです。 それに水切りの必要もないので、ベチャッとすることもなかったのでよかったですね。

豆腐バーの肉巻きを食べてみた感想、家族の反応は！？

豆腐バーの食感もよく、しっとりしていて外側のお肉がカリッと焼き上がっていたので、家族からは予想以上に好評でした！
ただ、焼きすぎてしまうと中がパサパサになるのには要注意です！
豆腐バーに火を入れすぎず、内側の豚肉にまで火が通ればオッケーです。

もう少し小さく切ってお弁当のおかずにもいいかもしれないと思い、さっそく翌日の娘のお弁当に入れてみました。
豆腐バーの水分も染み出ることなく、お弁当のおかずにもちょうどよかったですよ。

手軽に作れて余分なゴミも出なかったのでとっても重宝しました。皆さんも機会があれば、ぜひ作ってみてくださいね。