「作り置きお弁当」始めませんか？忙しい朝をラクにする「作り置きおかず」12選

忙しい朝の時間を節約できる「作り置きお弁当」を始めませんか？冷蔵・冷凍保存しておけば、温めなおして詰めるだけなので超ラクラク。ぱぱっと仕込んでおいしく保存できる「作り置きおかずレシピ」をご紹介します。

鶏もも肉と長ねぎで、焼き鳥のねぎま風の照り焼きが仕込めます。ひと口サイズで食べやすく冷めてもおいしいので、お弁当メインにぴったり。冷蔵で4日ほど保存可能です。

鶏むね肉と調味料のみで超簡単に仕込めるレモン＆コンソメ味のペッパーチキン。漬けこんでお湯にドボンするだけで、しっとり柔らかくてやみつき度満点のおいしさに。冷蔵で3～4日ほど保存可能です。

豚こま肉と野菜を甘酸っぱく炒め合わせたボリューム満点の作り置き。この一品を入れるだけで、お肉と野菜がたっぷり食べられます。後は副菜を少し添えれば十分ですね。冷蔵で3～4日ほど保存可能です。

大根と豚ひき肉でおいしく作り置きできるコスパ抜群の絶品おかず。フライパンで具材を順番に香ばしく焼き、合わせ味噌だれでこってりまとめれば出来上がり。冷蔵で2日ほど保存可能です。

人参とピーマンを使い、ごまの風味豊かに仕上げた作り置き副菜。彩りの良いきんぴら風なので、お弁当のスキマおかずにぴったり。食感も楽しく、ついつい箸が進みます。冷蔵で3～4日ほど保存可能。

きのこ数種類とツナを組み合わせた簡単レンチン作り置き。麺つゆ・ポン酢などを合わせたしっかりめの味付けで、きのこの旨みもたっぷり。詰めるときに黒胡椒を振ってくださいね。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

茄子と鶏もも肉を使って、レンチン＆トーストするだけ！旨辛くてさっぱりした味わいの作り置きが仕込めます。洗い物は耐熱容器ひとつなので後片付けまでラクラクです。冷蔵で4日・冷凍で14日ほど保存可能。

香ばしく炒めた豚ばら肉とれんこんに、バター旨だれを絡めた作り置きおかず。コクのある甘辛い味付けに酢をプラスし、やみつきになる味わいに仕上げます。冷蔵で3～4日・冷凍で30日ほど保存可能。

手軽な塩サバを使ってお弁当用の竜田揚げが仕込めます。下味をつけて水気を拭き、臭みを和らげておくのがポイント。片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きすれば完成です。冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能。

安い鶏むね肉でおいしく作り置き冷凍できる、コスパ抜群のお弁当チキン。食べやすいサイズ感で、粒マスタードと黒胡椒をきかせたスパイシーな味わいです。冷蔵で2日・冷凍で3週間ほど保存可能。

鶏ひき肉×小松菜×人参×生姜を炒め合わせた作り置き副菜。ごまと生姜の風味が良いシンプルな麺つゆ味で、ご飯に良く合います。小分けしておくと詰めるときにラクラク。冷凍で1～2週間ほど保存可能です。

甘じょっぱい味付けがおいしい、かぼちゃの照り焼きレシピ。薄切りしたかぼちゃは冷凍してもおいしく食べられるので、お弁当用に作り置きしておくと便利です。冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能。