とうもろこしのおやつ【ザックザクのハッシュドポテト】「1.7万いいね！2000リツイート」超人気に納得

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ヨムーノライターの坂本リエです。

夏が旬の「とうもろこし」。甘みたっぷりで子どもから大人までだいすきな食材ですよね♪
旬のうちにおいしく食べたい！

そんなときに、Twitterで話題になっていた、とうもろこしのおやつ【ザックザクのプッチプチ】を見つけました。
簡単に作れてとうもろこしをおいしく楽しめそうなレシピに大興奮！
実際に作っていくので、ご紹介します！

見つけたのはTwitterで大人気のイラスト料理研究家「ぼく」さんのレシピ

荒めのハッシュドポテトにとうもろこしを混ぜた【ザックザクのプッチプチ】なやつ作った

これは夏の味❗️🌽☀️ pic.twitter.com/XOirL7cmch

— ぼく◓いらすと料理家 (@boku_5656) June 17, 2022

レシピを考案したのは、料理研究家の「ぼく」さん。
簡単に作れておいしいレシピをかわいいイラストで投稿されています。
レシピ本も出版されているので、チェックしてみてください。

そんなぼくさんのTwitterで話題になっていたレシピは、「ザックザクのプッチプチ」。
1.7万いいね！もつき、2000件リツイートされていて、期待が高まります。

とうもろこしおやつ「ザックザクのプッチプチ」の材料はこちら

【材料(2人分)】
じゃがいも…2個(100g)
とうもろこし…80g(約1/2本)
塩…ふたつまみ
片栗粉…大さじ1

材料はたった2つだけ。
じゃがいもととうもろこしが揃えば手軽に試せます。

まずは、下準備をします。
とうもろこしは甘みを出すために薄皮一枚だけ残し、電子レンジ600Wで4分、500Wで5分加熱します。
その後、皮を剥いて包丁で実を削いで使用してください。
缶詰でも代用可能ですが、その場合はよく水気を切ってください。

さっそく作っていきましょう♪

ギュッとしっかり形を作ることが大事

皮を剥いたじゃがいもを、1cm幅に千切りにします。
耐熱ボウルに入れてふんわりラップをしたら電子レンジ600Wで3分、500Wで3分30秒加熱します。(少し硬いくらいでOK)
チンしたじゃがいもをマッシャーでざっくりと潰し、ボウルに入れます。

ボウルに、とうもろこし、塩、片栗粉を加え、よく混ぜて4等分にし、楕円になるよう手でギュッと握るように成形します。

フライパンに深さ2㎝の油を入れ、両面カリカリになるまで揚げ焼きにします。

※IHクッキングヒーターを使用する場合、説明書の指定の油量を守って調理してください。

器に盛ったらできあがり♪

簡単な調理ですぐできますが、形を作る工程が少し大変でした。
しっかりとくっつけないと揚げている間に離れてしまうので、ギュギュッと力強くくっつけましょう。

おかずにもおやつにもアリ！

外はカリカリ、じゃがいもはホクホクでもっちりとしています。
とうもろこしの甘みがじゅんわりと広がり、プチプチッとした食感がアクセントになっていますね。
塩が入っているので全体的にあまじょっぱく止まらない味です。

じゃがいもはお腹にたまるので、小腹が減ったときのちょっとしたおやつにも良さそう！
このままでも十分おいしいですが、ケチャップをつけてもおいしかったですよ♪

とうもろこしおやつ、作ってみて

今回の記事では、料理研究家「ぼく」さん考案のとうもろこしおやつ「ザックザクのプッチプチ」をご紹介しました。

夏にぴったりの副菜ですね。
おかずやおやつとしてはもちろん、おつまみにも合いそう！

今が旬のとうもろこしをおいしく楽しみたい方は、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか♪