キンキンのビールに最高♡ジメジメ気分を吹き飛ばす「さっぱり系おかず」12選

ジメジメと蒸し暑い今の季節は、憂鬱な気分を吹き飛ばしてくれる「さっぱり系おかず」に決まり！スッキリ爽やかな味わいのメニューなら、夏バテで食欲が落ちちゃう時期にもオススメです。

なるべく手間がかからず作れて、さっぱり美味しいレシピを集めてみました。ぜひ毎日の献立にお役立て下さい♡

今日は暑かったという日に食べたい、酸味が効いた豚しゃぶサラダのレシピです。しっとり柔らかな茹で豚に、香味野菜たっぷりの旨だれをかけていただきます。冷うどんや豆腐に加えても美味しくてオススメです。

夏にぴったりのスッキリ味で、リピ確定！ツナとかつお節の旨味に、梅の酸味とごまの香りで抱えて食べたくなる「ポン酢和え」です。それぞれの食材に美味しさが詰まっているので、味付けが簡単に済ませられます。

マヨネーズの下味効果でしっとり柔らなささみ肉を、青じそと梅肉でさっぱりと巻いたスティックおかずです。たくさん作って作り置きも可。暑い日でもパクッと食べやすく、お弁当のおかずに入れても喜ばれます。

くるくる巻いて蒸し焼きにするだけですぐに作れる「蒸し肉巻きレタスのポン酢かけ」。ポン酢にしょうがと肉巻きのゆで汁を加えたさっぱりダレを、お肉にたっぷりかけて出来上がりです。野菜が美味しく食べられて大満足！

柔らかい茄子とジューシーな鶏肉に、おろしポン酢だれをかけていただくメインおかずです。さっぱりたまらない美味しさで、ご飯がモリモリ進みます。茄子は油の吸収を抑え、ヘルシーで罪悪感なく食べられます。

トマトの酸味と塩昆布の塩味で美味しさ倍増！塩昆布が味の決め手になった副菜おかずです。ざくざく切って合えるだけ、3分あれば作れてしまうので後もう一品のおかずにぴったりです。暑くて食欲のない時にも◎

下味にマヨネーズとニンニク、レモンの酸味にバターでコクを出し、ブラックペッパーでスパイシーに仕上げた一皿です。見た目も爽やかな夏の炒め物は、すっぱ旨い味付けでご飯との相性も抜群です。

胡麻つゆの味付けは麺つゆで簡単！見た目が涼しげなオクラとこんがり柔らかいナスを組み合わせた、夏らしい副菜です。しっかり冷やしていただけば、食欲が湧かない日でもペロリと食べれてオススメです。

手羽元と調味料を鍋に入れて煮るだけ、ほったらかしで超簡単！お酢の効果でお肉がホロホロと柔らかい「手羽元のさっぱり煮」です。ゆで卵入りでボリュームは満点、まろやかな酸味が食欲を刺激します。

副菜や作り置きに大活躍する、お酢でマリネした「基本のコールスロー」です。マヨネーズは少なめでも美味しく仕上がり、野菜が無限に食べられます。ハム・ツナ・カニカマを加えると、さらに食べ声がアップしますよ！

暑くて料理したくないって日でも、火を使わず5分あれば完成する「きゅうりとツナの崩し豆腐」のレシピです。きゅうりを切って塩もみしたら、豆腐を崩して和えるだけ。お酒のアテに、献立の副菜に最適です。

ジュワッと染みた甘酸っぱさがクセになる、家族みんなに好評の「鮭の南蛮漬け」の作り方です。焼き鮭をレンチンした南蛮漬けたれに漬けるだけ。酸味の効いた夏にぴったりのメニューが、意外にも簡単に作れて大助かりです。