今こそ「ポン酢」の出番です！さっぱり旨い「ポン酢たっぷり絶品レシピ」12選

蒸し暑くて食欲がないときは「ポン酢たっぷり料理」が超おすすめ！程よい酸味と旨みが食欲をそそり、やみつきになるおいしさ。おかず・おつまみ・作り置きなど、さっぱり＆旨みたっぷりの絶品レシピをご紹介します。

鶏もも肉とゆで卵を旨みたっぷりのポン酢だれで照り焼きにした絶品おかず。鶏肉は皮パリパリで柔らかく、ゆで卵はこっくりとしたおいしさ。ご飯にもお酒にも良く合います。冷蔵で3～4日ほど作り置き保存も可能。

茄子と豚ばら肉を香ばしく焼き、生姜入りのおろしポン酢だれをかけた一品。具材のこってり感がおろしポン酢でマイルドになり、旨みを生かしつつさっぱりおいしくいただけます。

えのきとオクラを梅・かつお節入りポン酢で爽やかに仕上げた絶品副菜。さっぱりした一品を追加したいときにおすすめです。レンチンして和えるだけなので超簡単。素材の旨みがあっておいしく、お酒のお供にもうってつけです。

ポン酢をたっぷり入れて炊き上げたツナきのこご飯。包丁いらずの簡単調理で、旨みたっぷりの奥深い味わいに仕上がります。子供が喜ぶ味付けで冷凍保存可能なので、子供用の作り置きにもおすすめです。

鶏むね肉と夏野菜を炒め合わせて、ねぎ入りポン酢香味だれを絡めた絶品おかず。鶏肉はしっとり柔らかく、茄子はとろとろジューシーな仕上がりです。焼けたトマトも甘くておいしく、ご飯がもりもり進みます。

ポン酢味でじゅわっとおいしく仕上げた大根ステーキ。レンチンしてからフライパンでこんがり焼き、ポン酢だれを加えて煮絡めれば出来上がり。お好みで、かつお節や刻みねぎをかけていただきます。

キャベツと豚ばら肉を酒蒸しし、ごまポン酢だれと刻みねぎをかけた一品。簡単なフライパン調理でさっぱりおいしく作れます。そのまま食卓へ出すことができるので、後片付けまでラクラク。

豚ロース薄切り肉とレタスでぱぱっと作れる、さっぱり＆旨みたっぷりの絶品おかず。レタスの巻き方や焼き方のコツがわかりやすく掲載されています。可愛いイラスト付きレシピは必見の価値あり！

きゅうりをまとめ買いしたときにおすすめの浅漬けレシピ。食べやすい輪切りにし、練りがらしを混ぜたポン酢に漬け込むだけ。爽やかな辛さと酸味が絶妙で、お酒にも良く合います。冷蔵で3日ほど保存可能。

鮭の切り身を蒸し焼きしてポン酢で調味し、バターと刻みねぎをのせていただく魚料理。ポン酢が染みた鮭に溶けたバターを絡めながら食べると至福のおいしさ。ご飯がもりもり進みます。

しっとり柔らかく茹でた豚しゃぶを香味野菜とポン酢だれで仕上げた絶品サラダ。夕食メインにはもちろん、うどんにのせて麺料理にするのもおすすめです。豆腐を入れてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

茄子とトマトで、さっぱりとした旨みたっぷりのマリネが作り置きできます。レンチンして和えるだけなのに、汁ごと飲み干したくなるほど超絶品。冷やすとさらにおいしく、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。