梅雨ダルを吹き飛ばす！さっぱり＆スタミナ「冷やし麺レシピ」12選

ジメジメと蒸し暑い梅雨は、どうしても食欲が落ちがちですよね。そこで今回はさっぱり＆スタミナ「冷やし麺レシピ」を紹介いたします。

時短で作れる冷やしうどん、野菜も一緒に食べられる冷やし中華やラーメンをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

冷やしうどんに、明太子、長芋、卵黄を乗せ、麺つゆをかけた一品。火を使わずレンチン調理ができる冷凍うどんは、蒸し暑くて火を使いたくない梅雨や夏場のご飯作りの救世主になってくれます。（調理時間：5分）

食欲がない日もサラッと食べやすい「冷やしぶっかけうどん」です。具材はトマト、ツナ、大葉の３つだけ。だし汁の配合も簡単なので、覚えておくと重宝しますよ。（調理時間：10分）

大根おろし＆ポン酢でさっぱり「豚しゃぶぶっかけおろしうどん」です。豚肉はグツグツと沸騰する前にサッと茹で、ポン酢ダレに漬け込むのがポイント。この一手間でグッと美味しさがアップします。（調理時間：10分）

スタミナ満点のニラだれで梅雨だる＆夏バテ予防をしましょう。うどんに茹でた豚肉、トマト、ニラ、卵黄を盛り付ければ、彩りも栄養もバッチリです。（調理時間：10分）

ガッツリ食べたい日はコレ。肉味噌がたっぷり乗ったジャージャー麺風冷やしうどんです。なんと肉味噌もレンチンで作れるんです。肉味噌は冷蔵で4~5日程度保存可能。野菜や豆腐にかけても◎。（調理時間：10分）

ナムル、甘辛お肉、キムチなどをトッピング。ビビンバ風冷やしぶっかけうどんの完成です。ナムルと甘辛お肉は2〜3日作り置きも可能。週末に作っておくと平日の夜は盛り付けるだけでラクできますよ。（調理時間：20分）

醤油ベースの定番冷やし中華です。タレは調味料を合わせレンジで加熱して作ります。初めに作り冷蔵庫で冷やしておきましょう。あとは錦糸卵を作ったり、野菜をカットしたり、麺を茹でるだけ。（調理時間：15分）

普通の冷やし中華に飽きたら、こちらをぜひお試しください。豚コマのタルタル南蛮をトッピングした一品です。濃い味で、育ち盛りの子供たちも喜んでくれますよ。（調理時間：10分）

一度食べたらやみつきになっちゃうかも！コクのあるピリ辛胡麻味噌ダレが、中華麺、しゃぶしゃぶ肉、野菜に絡んで絶品です。これはビールも進みますよー。これぞ大人の冷やし中華です。（調理時間：15分）

スイートチリソースとナンプラーでエスニック風に仕上げた一品。タレをちょっと変えるだけで、また違った楽しみ方ができるのも冷やし中華のいいところですよね。タレは冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能。（調理時間：15分）

火を使わずレンジだけで調理できる「冷やしちゃんぽん」です。麺を茹でたり、具材をカットする前に、スープを作って冷やしておきましょう。具沢山で食べ応えもしっかりあります。（調理時間：15分／スープを冷やす時間は除く）

手作りの濃厚胡麻だれの美味しさに悶絶。少し手間はかかりますが、本格的な味に感動します。辛いものが好きな人はラー油をかけてもGOOD。野菜はアレンジ可能です。（調理時間：15分／冷やす時間を除く）