つるっとおいしい！毎日でも飽きない！「冷たい“麺レシピ”」

これから暑くなっていく季節には、つるっとおいしい冷たい麺類が一番！そこで今回は、簡単に作れてすぐ食べられる「冷たい麺」のレシピをたっぷりとご紹介します。

こんな食べ方あったんだ！そんな新感覚のレシピが盛りだくさん。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

豚しゃぶをトッピングした、がっつり食べ応えのある冷やしうどんです。大根おろしとポン酢ダレがさっぱり美味しく、これからの季節にぴったりな一品です。

ピリ辛味がクセになる担々麺風うどん。肉味噌はレンジで作れるのでとってもお手軽。干しエビを加えることで、風味とコクが良くなり、時短料理とは思えないクオリティに仕上がります。

うどん屋さんの定番メニューをご家庭で楽しめるこちらのレシピ。温泉卵は市販品を利用してお手軽で時短に。お好みでちくわ天などをトッピングしても◎。

ポン酢でさっぱりいただく梅わかめうどん。梅の酸味が食欲をそそり、食欲が落ちた時でもつるっと食べやすいですよ。ポン酢とごま油を合わせたタレをかけて召し上がれ。

具沢山で栄養満点！ビビンバの味わいを再現した絶品うどんです。お肉は肉うどん用の甘辛い味付けにすることで、全体のバランスが整います。

納豆、オクラ、長芋、3つのネバネバ食材をトッピングした、夏バテ予防にも効果的な冷やしうどんです。レタスやキムチの食感がアクセントになり、最後まで飽きることなく食べられます。

焼肉屋さんの冷麺の味を、そうめんで再現したアレンジレシピ。お酢の効いためんつゆがさっぱり美味しく、キムチの旨辛い味わいも◎。お好みで海苔やトマトをトッピングしても美味しいですよ。

甘辛く味付けした牛肉をトッピングした、食べ応えのあるそうめんです。しっかり味付けしたお肉とまろやかな卵黄が絡み合い、一口食べたら止まらない美味しさ。

中華料理の定番・よだれ鶏をトッピングした、爽やかな味わいのそうめんです。鶏肉はレンジ調理で簡単時短に。辛味と爽やかな酸味のバランスが絶妙で、この夏リピ間違いなし！

お肉と野菜をバランスよく摂取できる、台湾風まぜそうめん。ワンパターンになりがちなそうめんも、こんな風にアレンジすればバリエーションが広がります。中華麺やうどんで作っても美味しいですよ。

油揚げ、ミョウガ、大葉を使ったシンプルな一品です。カリッと焼いた油揚げが食感のアクセントになり、たっぷりの薬味も食欲をそそります。黒胡椒が味を引き締めてくれます。

具だくさんでボリューム満点な豆乳そうめんです。少ない材料で簡単に作れる「つけダレ」がとにかく絶品！このつけダレのおかげで、そうめんがご馳走に大変身しちゃいます。

さっぱりしつつ食べ応えもしっかしある、鯖缶とトマトの冷製パスタです。鯖の身は崩しすぎずゴロッと感を残すのがポイント。レモンの風味が爽やかで、ペロリといただけちゃいます。

調理時間はたったの10分。手早くすませた日にも重宝するツナと青じその冷製パスタです。味付けは麺つゆを使って簡単お手軽に。ツナの旨味と青じその香りが相待って、手が止まらない美味しさです。

爽やかな辛味が食欲をそそる、柚子胡椒入りの冷製パスタです。火を通したキャベツは甘みが引き立ち、シラスの香りがアクセントに。パスタは細めのカッペリーニがおすすめです。