コスパ抜群で旨みたっぷり♡冷蔵庫に常備したい「節約作り置きサラダ」12選

安く手に入る食材だけで、おいしい作り置きサラダを仕込んでみませんか？冷蔵庫に常備しておけば、副菜・おつまみ・お弁当などに重宝すること間違いなし。旨みたっぷりの「作り置きサラダレシピ」をご紹介します。

人参2本で、無限に箸が進む作り置きサラダが仕込めます。太めに千切りして下味調味料を絡めながらサッと炒め煮し、すりごまとマヨネーズを和えれば完成です。冷蔵で3～4日・冷凍で30日ほど保存可能。

じゃがいもとベーコンを使って、お鍋ひとつで簡単に作れるポテトサラダ。オリーブオイルとコンソメなどでシンプルに味付けしたマヨなしタイプ。素材の旨みがたっぷり味わい尽くせます。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

ほうれん草と卵を組み合わせた栄養たっぷりの作り置きサラダ。白ごまとマヨネーズでまとめたコクのある味わいで、ほうれん草がもりもりおいしく食べられます。冷蔵で3日ほど保存可能です。

安い食材でぱぱっと作れるコクと旨みたっぷりのマカロニサラダ。お鍋ひとつで具材を順番に茹でてオイマヨソースで和えるだけで、何度でもリピートしたくなる絶品サラダが完成します。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

冷蔵庫に余りがちな大根がおいしい作り置きに大変身！簡単に5分で、シャキシャキ食感がやみつきになる絶品サラダが仕込めます。にんにくと鰹の風味にごまの香りがたまりません。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

豚こま肉と豆苗を使って10分程度で仕込める、しゃぶしゃぶ風サラダの作り置き。レモンの香りが爽やかでさっぱりおいしく、豚肉はしっとり柔らかく仕上がります。冷蔵で1～2日ほど保存可能です。

白菜がもりもりおいしく食べられる作り置き和風サラダ。ざく切りした白菜に下味調味料を振ってレンチン5分。粗熱をとってから、ちくわ・ごま・マヨネーズを混ぜれば出来上がりです。

かぼちゃとツナをハニーマスタードドレッシングでまとめた絶品サラダ。βカロテンがしっかり摂れる上に、パンとの相性が抜群です。おつまみにも便利なので、たくさん作り置きしておくと重宝します。

大根にツナと鰹節をプラスして旨みたっぷりに仕上げた和風作り置きサラダ。大根を塩揉みしてから全材料を和えるだけなのでとても簡単です。コクのあるマヨ醤油味で箸が止まりません。冷蔵で3日ほど保存可能。

白菜と人参が少しずつ残っているときにおすすめのレシピ。ちくわ2本を加えれば、歯ざわりが楽しい絶品サラダが作り置きできます。味付けは、鰹とごまの風味が良い和風醤油味。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

もやしと海藻類でぱぱっと作れる簡単マヨサラダ。もやしに塩昆布とわかめの旨みが馴染み、翌日でもおいしく食べられます。もやしを10秒茹でてから、わかめを入れたザルへ熱湯ごと移す時短技が光るレシピ。

水菜ともやしを使って簡単5分！あっという間にサラダが仕込めます。もやしと水菜をサッと茹でて水切りし、調味料を和えるだけ。時間を置くと味が馴染んでおいしくなります。保存は冷蔵で4日以内が目安。