ツラ～い症状、楽になれ！花粉症にオススメのおかず＆デザート15品

くしゃみ、鼻水、目のかゆみ…今年もまた、花粉に悩まされる季節がやってきました。よく効く薬もたくさんありますが、できることなら飲まずに過ごしたいですよね。そこで今回、花粉症の症状緩和が期待できるレシピをご紹介します。

腸内環境を整えるのが効果的だそうで、食物繊維たっぷりの根菜を使ったおかずをピックアップしました。あわせて、乳酸菌を多く含むヨーグルトを使ったデザートもありますよ。ツラい症状の緩和に、ぜひお役立てくださいね。

サクサクの食感で食べ応え満点の炒め物。れんこんの不揃いな食感を楽しめるよう、包丁でカットせず叩いて砕きます。後味サッパリの“旨塩レモン”風味で、おかずはもちろん、おつまみとしても◎。

安価なうえにボリューム満点のさつま揚げ。優しいとろみで旨味をギュッと閉じ込めた、ご飯がすすむ一品です。根菜の皮を剥かず調理するのがポイント。食物繊維がたっぷり摂れて美容や腸活にも◎。

れんこんと鶏もも肉をは相性抜群！こっくりバターと麺つゆでやみつきななる美味しさに。フライパンひとつで完成するのもうれしいですね。冷めても美味しいので、お弁当や作り置きとしてもオススメです。

甘酢あんに絡んだ根菜が美味しい酢豚。あえて固めに仕上げているので、噛むほどに根菜の甘みを感じることができます。白いご飯のおかわりが止まりません。

ふわふわの鮭とシャキシャキれんこんのコントラストが楽しい一品。醤油の香ばしさとバターのコクがあとを引く美味しさです。鮭は片栗粉をまぶしておくことで、パサつかずにふわっと仕上がります。

旬の菜の花とホタルイカを使った、春らしい一品。れんこんの歯ごたえがあるので、副菜でも大満足の食べ応えです。ホタルイカは、茹で直すことでふっくらと膨らみが復活。美味しさがグンとアップします。

シンプルな味付けで素材そのものの美味しさを味わえる炒め物。オリーブオイルで炒めた野菜を酒蒸しにして、存分に旨味を出してからコンソメで味付けするのがポイントです。

カリッと焼いたれんこんとさつまいもに、甘辛のタレがじゅわっと絡む、食べ出したら止まらない一品です。具材を焼いた後の余分な油は、しっかり取り除くこと。タレが絡みやすくなりますよ。冷めても美味しいのでお弁当にも◎。

根菜とひじきで、食物繊維をたっぷり摂れるサラダ。大豆も入るのでボリューム満点です。和風味に仕上げるので、マヨネーズを使っていてもさっぱりといただけます。

豚バラ肉を入れたおかずきんぴら。コクがあるので白いご飯がすすみます。美味しく仕上がる秘訣は、にんじんとごぼうが香ばしく色づくまでじっくり炒めること。見た目はもちろん、旨味もコクも格段にアップします。

固めるだけの簡単ヨーグルトゼリー。さっぱりした後味なので、甘いものが苦手な男性にもオススメです。ヨーグルトが主体なので甘さは控えめ、お好みのジャムを添えて甘さを調節しましょう。

フワッと優しい口溶けに幸福感を感じるムース。口に入れるとシュワッととろけてしまいます。しっとりしたクッキーとの相性も良く、どんどん食べ進めてしまう美味しさです。

バナナとクリームチーズとヨーグルトで作る、簡単で美味しいバナナチーズケーキ。型に入れて冷やし固めても美味しいですし、バナナケーキを土台に盛り付けても美味しそうです。

ミキサー不要、作業時間たったの5分でできる、バナナを使ったフローズンヨーグルト。砂糖の代わりに「飲む点滴」とも言われる甘酒を使います。甘酒のコク深い甘味がバナナに良く合い奥行きある味わいに。罪悪感なくいただけます。

りんごのシャキシャキ食感を活かした、見た目に美しいヨーグルトゼリー。味の決め手となる“はちみつレモン”が、りんごの変色防止にも大活躍。いろいろな品種のりんごで食べ比べも楽しそう♡