【驚異の9万いいね】JA全農広報「余ったお餅は炊飯器に入れて！」【震えるほどウマい食べ方】参りました

こんにちは！調理師資格を持つ、くふうLive!ライターのmomoです♪

もち米を蒸して作る"おこわ"は、モチモチした食感と甘さが特徴です。

たま〜に無性に食べたくなるのですが、自分でもち米から作るのはちょっと大変......という方におすすめなレシピを発見♡

なんと、余ったお餅を使うんだとか！もち米いらずでできる「おこわ風炊き込みご飯」の作り方をご紹介していきます！

JA全農広報部がおすすめ！お餅を入れて炊くと「おこわ」が作れます！

皆さまへご報告です。お餅をいれて炊き込みご飯を作ると、おこわになります。浸漬したお米に調味料、規定量までのお水を入れて混ぜ、切り餅、具を載せて炊飯します。炊けたら全体を混ぜて完成です。文字数の関係で画像に補足を書きました。ぜひお餅でおこわを試してくださいませ。
パワー
全農広報部 pic.twitter.com/YD6FvdNvVX

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) February 1, 2022

JA全農広報部公式がツイートした「お餅を入れて炊くおこわ」がTwitterでバズっていました！

ご飯と一緒にお餅を炊き込むだけで簡単に"おこわ"が作れるなんて、最高ですね。さっそくチャレンジします！

材料（2合分）

・米...2合
・お餅...1個
・にんじん、ごぼう...各適量 ・油揚げ...1枚
・豚こま切れ肉...70g
・醤油...大さじ1と1/2
・みりん...小さじ2
・塩...少々

お正月に余って冷凍していた角餅と、炊き込みご飯でよく使う具材と、調味料を入れます♪

おこわ風炊き込みご飯の作り方①お餅や具材を切る

お餅を適当な大きさにカットしていきます。私はツイートのように、1個を6等分しました。

凍っている場合は危険なので、常温で解凍してからゆっくりと切ってくださいね！

にんじん、ごぼう、豚こま肉、油揚げも、食べやすい大きさに切っておきましょう。

おこわ風炊き込みご飯の作り方②お米を浸水させて調味料を入れる

いつも通りお米（2合）を研ぎ、浸水させます！水も炊飯器の規定量ぴったりに注ぎました。

そこに、醤油･みりん･塩を入れていきましょう！

ここまでは一般的な炊き込みご飯と作り方は変わりませんね。

おこわ風炊き込みご飯の作り方③具材を入れて炊く

おこわ風に炊く最大のポイントは、「お餅」を入れること！②の炊飯器にカットしたお餅を並べていきます。

お米にお餅をのせる......お餅ももともとはお米ですが、見慣れない光景ですよね（笑）。

さらに豚こま肉、油揚げを追加。

そしてにんじん、ごぼうも追加したら準備は完了です！

おこわ風炊き込みご飯の作り方④炊飯スタート

炊飯器にセットして炊いていきます！

炊き込みご飯モードがある方は炊き込みモードにして炊きましょう。私は早炊きで美味しくできるか気になったので早炊きモードに設定。

炊き上がりました！

まだお餅のかたまりがチラッと見えていますが、このかたまりをしゃもじで混ぜていきます。

お餅が熱で溶けて、お米全体と馴染んだら完成です！

おこわ風炊き込みご飯のお味は？

完成したおこわ風炊き込みご飯がこちら！

見た目はツヤツヤとしていて、色も質感もまるでおこわそのもの。

お餅は跡形もなくお米と均等に混ざったようで、箸で持ち上げてみてもどこにもかたまりはありません♡

食べてみると、お米一粒一粒にお餅のもちもち感と調味料の味が染み込んでいて、しっかりと"おこわ風"になっているから驚き！

今回は味付けをシンプルにしましたが、色々なバリエーションを考えてみるのも楽しそうですね♪

おこわ作りのハードル減！ぜひ作ってみて♡

ほぼ毎日お米は炊いているけれど、もち米を使う機会ってあまりないですよね。

「おこわにはもち米が必要だから手作りは少しハードルが高い......」と思っていた方も、今回のレシピなら、余ったお餅と具材を混ぜて炊くだけのほったらかしで完成。

野菜もたっぷり摂れて栄養満点、そして何より美味しい"おこわ風炊き込みご飯"、ぜひ試してみてくださいね！

※子どもにお餅を食べさせるときは、小さく切って、少量ずつ器に入れるほか、食べる様子を見守るなど十分注意してください。