包丁不要で仕込めます♡ずぼらさんもハマる「ラクうま作り置き」12選

作り置きをしたいけど包丁を使うのが面倒！そんなときは、包丁不要でおいしく仕込める「ラクうま作り置き」がおすすめです。簡単なずぼら調理でおいしく冷蔵保存できる絶品作り置きレシピをご紹介します。

玉ねぎを刻む手間なく、おいしい味付ハンバーグが作り置きできます。肉だねは、挽き肉とパン粉と調味料を混ぜ合わせるだけ。成形もしやすく、ふっくらジューシーに焼き上がります。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

レンジ調理で簡単に作れる、ごまマヨ味の絶品作り置きサラダ。包丁だけでなく火も使いません。ハムはキッチンバサミを使いますが、手で千切ればさらにラクラク。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

キャベツだけで、箸が止まらなくなる絶品副菜が作り置きできます。3～4枚のキャベツを手で千切ってポリ袋に入れ、塩昆布と調味料を揉み込んで放置すれば出来上がり。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

厚揚げと少量の挽き肉を使ってレンチンするだけ！甘辛い生姜醤油がおいしく染みた「そぼろ煮」が仕込めます。厚揚げは、縦半分にしてから3等分に千切って使います。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

豚ひき肉と塩昆布の旨みを吸ったシャキシャキの豆苗がおいしい、作り置き春巻き。お弁当にぴったりの一品です。キッチンバサミを使えば、まな板も包丁も不要。冷蔵で2～3日・冷凍で30日ほど保存可能です。

えのきを使ってぱぱっと5分！鰹とにんにく風味の旨塩ナムルが作り置きできます。キッチンバサミで石づきをとって半分に切り、レンチンして他の材料を和えれば完成です。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

安い豚こま肉と調味料だけで、旨みたっぷりの塩唐揚げが作れます。小間切れ肉を使うので包丁不要！ポリ袋に肉だねの材料を全て入れて揉み込み、丸めて焼けば出来上がりです。冷蔵で3～4日ほど保存可能。

レンチンで簡単にコクのある味噌味鶏チャーシューが作り置きできるレシピ。フォークで数か所穴を開けたらそのまま使えてラクラク。加熱後は、たれごと袋に入れて味を馴染ませます。冷蔵で3～4日ほど保存可能。

にんにくと生姜をきかせた豚こま肉の味噌マヨ漬け。ポリ袋に全ての材料を入れて揉み込み、1時間ほど漬けてからフライパン焼きすれば完成です。冷蔵で3～4日・冷凍（下味冷凍も可）で30日ほど保存可能です。

シャキシャキ歯ざわりと鰹風味の旨塩味がやみつきになる、もやしの和え物レシピ。耐熱容器や耐熱性ポリ袋を使って、レンジ調理で簡単に仕込めます。冷ますと味が染みておいしくなり、冷蔵で2～3日ほど保存可能。

白菜をポリ袋で揉んで和えるだけで、無限に箸が進む一品が仕込めます。ポン酢ベースの味付けに黒胡椒のパンチがきいて絶品。ツナも入って旨みたっぷりです。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

黒胡椒を爽やかにきかせた中華風の炒め物。キャベツを千切って使うので包丁不要です。ふわふわに炒めた卵がしんなりキャベツと混じり合い、やみつきになるおいしさ。冷蔵保存で3日以内に食べきってくださいね。