ダイエッターさんにもおすすめ♡お財布にも優しい「絶品お豆腐レシピ」15選

市場では少しずつ食材の値上げもはじまり、日々の献立に悩む方も多いのではないでしょうか。こんな時こそ、安くておいしいお豆腐が大活躍！

タンパク質、カルシウムなど栄養もたっぷりでヘルシー♡そんなお豆腐レシピを種類別にご紹介します。

甘辛こってりの味付けで、お豆腐をバターでこんがりジューシーに焼き上げるステーキは、食べ応え抜群！にんにくの風味も効いて、食欲アップすること間違いなしですね。

お豆腐と相性のいい牛肉とねぎを甘辛くバターで炒めて豪華な一品に。お豆腐でかさましすることでボリュームもプラスされるから、お肉を食べたいダイエッターさんにもおすすめです。

彩りも美しいあんかけのメイン食材は、カニかまとブロッコリーとお豆腐の3つだけ。熱いうちに、ふーふー言いながら食べれば、冷えた体も温まりそう♡

冬においしいグラタンも、お豆腐入りでヘルシーに！風味豊かなエリンギとトロトロチーズがおいしく、寒い夜にぜひ食べたい一品です。

豚肉とお豆腐、キムチがあるなら、簡単にできるキムチチゲ風スープはいかがですか？ピリ辛だから体の中からポカポカ温まります。

体調が悪い時にも食べられそうな大阪名物の肉吸いを、白だしで簡単に♡調味料を合わせたお出汁に、湯通しした牛肉と豆腐を入れて煮るだけだからあっという間にできますよ。

材料は、油揚げに豆腐、サバ味噌煮缶、青ネギの4つだけ！サバ味噌煮缶のお汁も使うから、調味料も不要です。油揚げは熱湯をかけずにカットすることで、サクッと焼きあがります。

水切りして手でちぎったお豆腐に、調味料を合わせて混ぜるだけだから超簡単！最後に海苔と小ネギ、卵黄をのせれば、居酒屋で出てきそうなおつまみの完成です。

明太子やマヨネーズで作った明太マヨネーズとシュレッドチーズをお豆腐にかけて、あとはトースターで焼けば完成！ネギのほかに、お好みで刻みのりや大葉などをトッピングしてみてくださいね。

カロリーが気になる揚げ物も、お豆腐を使えば気にせず食べられそう！フライパンで1cmほどの油で揚げ焼きするから、油もたくさん使わず経済的ですよね。

さっぱり系おつまみが欲しい時にぴったりの、切干大根と豆腐と海苔のサラダです。ポン酢とごま油の風味が絶妙で、いくらでも食べられそう！

メインの材料はホットケーキミックス、絹ごし豆腐、完熟バナナだけだから、お子さんにもすぐ作ってあげられます。1つの袋で混ぜて作るので洗い物も少なくすみ、ホットケーキミックスを使うので時短も叶いますよ。

チョコレートを食べたいけど、カロリーが気になる…。そんな時は、なめらか食感の絹豆腐と合わせて簡単プリンに♡お好みでココアパウダーやクリームなどトッピングしても素敵です。

卵、牛乳、生クリームなどいっさい必要なく、しかもオーブンも使わない簡単ヘルシーなかぼちゃケーキです。電子レンジを使いながら合わせた材料を冷蔵庫で冷やせば作れるから、子育て中のママにもおすすめですよ。

豆腐、砂糖、片栗粉をメインにつくれる和スイーツ。3つの食材を合わせて何度かレンチンしながら、モチっとしたら冷やして完成です。黒蜜やきな粉をかければ、お家カフェにぴったりの一品に♡