コレ試してみて！子供もペロッと完食「野菜入りメインおかず」12選

うちの子あまり野菜を食べてくれなくて...。そんな悩めるママたちのために「野菜入りメインおかず」レシピ特集をお届けいたします。

お肉と一緒に炒めたり、煮込んだりして、美味しく調理することで苦手な野菜もモリモリ食べてくれるはず。ぜひ作ってみてくださいね。

ニンニクの香りが食欲そそる！お財布にも優しい鶏むね肉を使った「小松菜のスタミナ炒め」です。濃いめの味付けで、青菜の苦味が嫌いな子供でも食べやすくなっていますよ。（調理時間：15分／鶏むね肉の漬け込み時間は除く）

甘酸っぱいタレでご飯が進む「お手軽酢鶏」です。お野菜は焼く前にレンチン。これだけで時短が叶います。またお肉も揚げずに焼いているので、ヘルシー＆後片付けも楽ちん。（調理時間：15分）

鶏むね肉レパートリーを増やしたい人必見！こちら鮭を鶏むね肉に変え「ちゃんちゃん焼き風」に仕上げたガッツリレシピです。野菜に味噌だれが染み込み激ウマ。パンチがほしい時は、にんにくチューブを加えてみて。（調理時間：15分）

寒い日は「鶏むね肉と白菜の煮物」で決まり。鶏ガラベースの中華あんかけが、野菜とお肉に絡んで絶品です。ご飯の上に乗せてあんかけ丼にしてもGOOD。白菜を消費したい時にもオススメです。（調理時間：10分）

いつもの豚にらキムチに卵を加えると、お子さんも食べやすい一品に。こちらのレシピは味付けにはめんつゆを使っているので、簡単に味が決まるところも嬉しいポイントです。（調理時間：15分）

疲れた日の夕飯にぴったりの包まないとん平焼きです。具材を炒めて、器に盛り付け、ソースとマヨネーズをかけるだけ。とっても簡単に作れ、子供も野菜をモリモリ食べられる、うれしいレシピですね。（調理時間：10分）

きんぴらごぼうに豚こまを加えるだけで、食べ応え抜群のメインおかずに大変身。具材を切って炒め煮するだけと作り方もシンプルです。冷蔵で3日保存可能なので、作り置きおかずにもぜひどうぞ。（調理時間：10分）

定番メニューの仲間入り間違いなしの最強おかずです。美味しさの秘密は、焼肉のタレ×特製味噌タレの味付け方法にあり。野菜の水分で味が薄まるのを抑え、コクと旨味が増しますよ。ぜひお試しあれ。（調理時間：10分）

今が旬の大根とひき肉の２つの材料だけで作れる節約おかず。香ばしく焼いた大根に甘辛味の肉味噌がよく合います。お好みでとろみをつけても良し。冷蔵庫で２日保存可能です。（調理時間：20分）

彩りもキレイな「ひき肉ときゃべつの卵炒め」。調味料に片栗粉を混ぜることで、水っぽくなくならずに味が馴染みます。これは覚えておきたいテクニックですね。お好みでブラックペッパーを振りかけ、召し上がれ。（調理時間：15分）

野菜もお魚も食べてほしい...。そんな時は「鮭のちゃんちゃん焼き」はいかがでしょうか。お刺身用のサーモン柵を使うことで、骨抜き作業の手間もなし。フライパン一つで作れ、洗い物も最小限です。（調理時間：15分）

子供も食べやすいタラの切り身を使った一品。あんかけには、にんじん・ピーマン・玉ねぎを使い彩りもバッチリです。野菜は程よく火を通すのがオススメ。食感も楽しめ満腹感も得ることができますよ。（調理時間：10分）