安いお肉でさくっと仕込める♡コスパ抜群でおいしい「お肉の作り置き」12選

安いお肉がたくさん手に入った！そんなときは、さくっと簡単に仕込める「お肉の作り置き」にするのがおすすめです。冷蔵庫から出したらレンジなどで温めなおすだけ。いつでも作り立てのような一品が食べられます。

今回は、安くて使いやすい“豚こま肉・鶏むね肉・挽き肉”で仕込める「お肉の作り置き」を厳選。簡単に作れておつまみやお弁当に便利な絶品レシピをご紹介します。ぜひ、毎日の食事に役立ててくださいね。

簡単な10分調理で、ご飯がもりもり進む「しぐれ豚」が仕込めます。濃いめの甘辛い味付けなので、卵黄と一緒にご飯に乗せて豚丼風にしても超絶品。冷蔵で3～4日・冷凍で2～3週間ほど保存可能です。

豚こま肉で、お弁当に便利なミニカツが作り置きできます。ポリ袋で肉だねを作ってパン粉をまぶす作り方なので、面倒な衣付け作業は不要。冷蔵で3～4日・冷凍で30日ほど保存可能です。

にんにく風味のガッツリ系チキンが簡単に仕込めるレシピ。鶏むね肉をポリ袋に入れて調味料を揉み込み、フライパンで焼いてマヨだれを絡めれば出来上がり。冷蔵で2～3日・冷凍で30日ほど保存可能です。

豚ひき肉に豆腐を混ぜて作るコスパ抜群の作り置きミートボール。懐かしい味わいのケチャップソースだれがおいしく、ミートボールはふわふわ。冷蔵で3～4日・冷凍で30日ほど保存可能です。

豚こま肉と旬の大根で、生姜風味の豚こま大根が仕込めます。大根を炒めてから豚肉を後入れするのがポイント。めんつゆで味が決まるので超簡単。しっかり味が染みて柔らかく仕上がります。冷蔵で3～4日ほど保存可能。

鶏むね肉を使って、ぱぱっと10分！さっぱりした味わいの鶏南蛮が簡単に作り置きできます。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当用におすすめです。冷蔵で3～4日・冷凍で30日ほど保存可能。

鶏ひき肉を使って、おいしいチキンナゲットを作ってませんか？肉だねはポリ袋調理で簡単です。ベビーチーズ入りでコクと旨みたっぷり。揚げずに作れるのでとってもヘルシー。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

まろやかでおいしいケチャップ炒めの作り置き。豚こま肉と玉ねぎを使い、10分程度でぱぱっと作れます。酸味がマイルドな味付けなので、子供用ご飯のストックに便利。冷蔵で2日・冷凍で3週間ほど保存可能です。

鶏むね肉を漬け込まずに、すぐに鶏チャーシューが仕込めるレシピ。小鍋で返しながら8分ほど煮たら、そのまま放置しておくだけ。冷ます間に味が馴染んでとてもおいしくなります。冷蔵で3～4日ほど保存可能。

冷めてもおいしく食べられる煮込みハンバーグの作り置き。冷蔵庫でタネを寝かしてから、ふっくら焼いて肉汁を閉じ込め、ケチャップ＆ソースだれで2分ほど煮込みます。冷蔵で2日・冷凍で3週間ほど保存可能です。

ポン酢醤油をとろっと絡めた豚こま肉の照り焼きつくね。ひき肉で作るつくねより食べ応えがあって、お口の中でほどけるような柔らかさ。食べやすいサイズ感なので、お弁当用の作り置きに便利です。

コクのあるマヨだれがおいしい、鶏マヨの作り置き。鶏むね肉を叩いてから使うので、驚くほど柔らかく仕上がります。マヨだれに少量の長ねぎを加えるのが旨みアップのコツ。