食費をがっつりカット！金欠を助ける「激ウマ・節約おかず」12選

なるべく食費は抑えたいけれど、物足りないのはイヤ！そんなお悩みを解決してくれる「節約おかず特集」をお届けします。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

醤油の香ばしい風味が食欲をそそる、鶏むね肉の唐揚げです。砂糖をしっかり揉みこむことで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとり柔らかく。生姜はたっぷり使うのがおすすめです。

がっつり食べたい時におすすめなスタミナ系おかず。こってりした味付けですが、ポン酢のおかげで後味さっぱり。下味の段階で冷凍保存も可能なので、作り置きおかずとしても重宝します。

むね肉で作るトリテキです。特製バーベキューソースが絶品で、淡白なむね肉がご馳走に大変身。下味を馴染ませることで、パサつき感も軽減できます。

おつまみにも最適な韓国風のピリ辛おかずです。食べ応えバッチリな旨辛味で、ご飯もお酒もどんどんすすむおいしさ。冷凍保存も可能なので、作り置きとしてもぜひ。

節約食材の定番・豚こま肉を使った酢豚です。豚こま肉はボール状に成型することで、視覚的にもボリュームアップ。揚げる工程をカットしているので、後片付けもラクラクです。

豚こま肉を使ったトンカツ風おかずです。揚げずに作れて、卵や小麦粉をつける作業もないからとっても手軽。冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日保存可能。お好みのソースをかけて召し上がれ。

ニンニクの香りが食欲をそそる、豚こまと小松菜と舞茸の炒め物です。ブラックペッパーのピリッとしたアクセントがポイント。使用する食材はアレンジも可能なので、ぜひお好みの組み合わせで楽しんでくださいね。

定番メニューのニラ玉に、豚こま肉と中華あんを加えてボリューミーに。ガツンと食べ応えがあるので、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしです。

揚げ焼にした鱈に、野菜たっぷりの和風あんをかけて頂く一品。鱈はお魚の中でも比較的安価に購入できるので、節約時のお魚メニューとしておすすめですよ。

レンチンで作れる簡単おかず。甘塩鮭×えのき×バターの組み合わせが最高によく合い、お箸が止まらないおいしさ。麺つゆを使うので味付けも簡単です。

定番おかずのぶりの照り焼きに、たっぷり玉ねぎを加えて食べ応えアップ。玉ねぎの甘みと生姜の辛味のバランスが絶妙で、白ご飯とも相性抜群です。

鯖の味噌煮缶を使用した竜田揚げ。使用する材料はたったの3つ。味付け不要でさっと揚げるだけなので、とってもお手軽に作れます。さんま缶やいわし缶で作ってもおいしいですよ。