今年はおうちでコース仕立て♡「バレンタインディナーレシピ」12選

外出や外食がいつもより少なくなりそうなこの冬は、おうちでバレンタインを計画している方も多いはず。せっかくなら、ちょっぴり豪華にコース仕立てはいかがですか？

おうちならゆっくりくつろいで話せることもあり、大切な人との絆もより深まりそう♡比較的簡単にできるレシピを、種類ごとに集めてみました。

色も鮮やかなトマトとアボカドのタルタルは、おもてなし前菜にぴったり！味をつけた食材を重ねていくだけなので、簡単に作れますよ。

柚子と長ネギを使った和風カルパッチョは、柚子の香りがホタテの味をひきたてます。ベビーリーフなど、葉物野菜と一緒に盛り付けるとよりおしゃれな一品に！

ミニトマト、モッツァレラ、バジルの葉を切って混ぜてバゲットにのせれば、イタリアンバル風のブルスケッタの完成！味付けも塩とこしょう、オリーブオイルだけだからとても簡単です。

ほぼ冷蔵庫にある食材で、何度でも食べたくなる絶品オニオンスープが作れます。玉ねぎは繊維と垂直に切ると、とろとろになりやすいですよ。

ホタテの旨味がたっぷり溶け込んだクラムチャウダーは、じゃがいもや玉ねぎ、にんじんなどお野菜もたっぷり！ほっこりあっさりおいしいスープに、思わず顔もほころびそう♡

野菜を切って煮るだけでの２ステップで作る簡単ミネストローネは、パンとの相性も抜群。冷蔵庫にあるお野菜をいれたりマカロニを入れてみたりと、色々アレンジしてみてくださいね。

緑のベビーリーフに、ピンクの生ハムと赤いいちごが映えて、ビジュアル的にもとってもおしゃれ♡いちごの酸味、生ハムの塩気、バルサミコの風味のバランスが◎。

よく食べるパートナー向きなのは、じゃがいも、えび、ブロッコリーがたっぷり入ったボリューミーなポテサラシュリンプ。それぞれしっかり水気を拭き取ってから混ぜ合わせるのがポイントです。

シャキッとした水菜の上には、オリーブオイルでカリカリに焼いたベーコンとちりめんじゃこ♡お好みで砕いたアーモンドやピーナッツなどを加えれば、食感も楽しめるサラダの完成です。

デミグラス缶がなくても、ケチャップやウスターソース、中濃ソースやコンソメを使えばジューシーな煮込みハンバーグが作れます。スライスチーズをのせてアレンジしても美味ですよ。

牡蠣がおいしい冬の間に作っておきたい牡蠣のペペロンチーノは、ちょっぴり特別感のある見た目も魅力。牡蠣に薄く小麦粉をふるうことで旨味を閉じ込め、ぷりっとした食感もアップします。

牛肉ではなく豚肉を使ったポークストロガノフは癖が少なく、デミグラス缶を使うので15分もあれば完成します。牛肉と比べてコスパが良いのも嬉しいですよね♡