おいしく食費をおさえる！ボリューム満点「節約おかず」12選

なるべく食費は抑えたいけれど、物足りないのはイヤ！そんなお悩みを解決してくれる「節約おかず特集」をお届けします。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

ガーリックの風味が食欲をそそる、こってり甘辛チキン。ご飯もお酒もすすむ味付けで、節約メニューとは思えないおいしさです。冷蔵で3日、冷凍で約3週間保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

調理時間はたったの10分！忙しい日でもさっと作れる鶏むね肉のチーズ入りピカタ。むね肉にチーズ入りの衣をつけ、あとはこんがり焼くだけで完成。お弁当やおつまみにもおすすめです。

レンコンのシャキシャキ食感がアクセントになった、鶏むね肉の中華つくねです。淡白なむね肉に、こってりした中華あんが絡んで、お箸が止まらないおいしさ。冷めてもおいしいので、作り置きやお弁当にもぜひ。

カレーのスパイシーな風味がアクセントになった、ささみの唐揚げです。下味をしっかり馴染ませることで、ささみとは思えないふっくら食感に仕上がります。

豚ロースで作るサクサク食感が自慢のとんかつです。チーズと大葉を包んで揚げ焼きにすることで、薄いお肉でも大満足な食べ応えに。できたての熱々を召し上がれ。

ピリ辛味がクセになる、ご飯がすすむスタミナおかず。豚バラとトロトロ茄子に、キムチマヨが最高に良く合います。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりです。

豚こま肉を使って作る節約唐揚げです。ボリューム感が気になる豚こま肉も、ボール状に成形することで食べ応えアップ。下味の段階で冷凍保存も可能です。

茹でた豚肉とキャベツに、特製しょうが醤油だれをたっぷりかけて頂く絶品おかず。豪華な見た目とはうらはらに、手軽に作れてとってもヘルシー！冷蔵で2〜3日保存可能です。

魚嫌いの方やお子様でも食べやすい、鱈のオーロラソース和えです。淡白な鱈とオーロラソースが相性抜群！鱈の代わりに、サワラ、鶏むね肉、鶏もも肉、ささみで作っても◎。

ソテーした鮭をきのこたっぷりのソースと大根おろしでいただく、ボリューミーなお魚レシピです。トッピングの大葉の爽やかな香りがアクセントに。マンネリ化しがちな鮭料理のレパートリーにぜひ加えたい一品です。

鯖の味噌煮缶を使用した竜田揚げです。味付け不要でさっと揚げるだけなので、とってもお手軽！さんま缶やいわし缶で作ってもおいしいですよ。

お魚嫌いでも食べやすいアジの南蛮漬け。タンパク質と野菜を同時に摂取できるので栄養バランスも◎。冷蔵で3〜4日保存可能です。