レパートリーに加えたい！大人も子供もハマる「絶品・お魚レシピ」12選

「魚料理のレパートリーが少ない」「お魚はちょっと苦手」、こんな風にお悩みの人って、実は結構多いのではないでしょうか？

今回はそんなお悩みを解決する「お魚レシピ特集」をお届けします。「こんな食べ方もあるんだ！」そんなレシピが盛りだくさん。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

定番の焼き鮭にバターポン酢を絡めてワンランク上の味わいに。バターの香りとポン酢のさっぱり感が相性抜群で、お魚が苦手な方でも食べやすい一品です。

こんがり焼いた鮭に、きのこたっぷりの和風あんをかけて頂く、食べ応えのあるお魚メニューです。和風あんは、麺つゆのみで仕上げるので、味付けが簡単に決まります。

食材の旨味を余すことなく堪能できる鮭のホイル焼きです。レシピでは、鮭の他に、にんじん、しめじ、えのきを使っていますが、長ねぎを加えてもても◎。お好みでしょうゆやポン酢をかけて召し上がれ。

鮭とたっぷりのキノコの旨味が溢れる南蛮漬けです。お魚料理とは思えない満足感で食べ応えも◎。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。3日ほど冷蔵保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

ブリとたっぷりのねぎで仕上げたご飯がすすむお魚メニューです。こってりした甘辛い味付けなので、魚の生臭さも気になりません。片栗粉をまぶす、強火にしない、火を通し過ぎない、この3つがおいしく仕上げるポイントです。

調理時間はたったの10分！漬け込み不要で作れるブリのごま味噌照り焼き。片栗粉をまぶすことで味がしっかり絡まり、満足感のある仕上がりに。おかずとしてはもちろん、お酒のお供にもぴったりな一品です。

レモンの香りとブラックペッパーのアクセントがクセになるこちらの一品。さっぱりと食べやすいので、食欲がない日にもおすすめですよ。5分ほどで作れるお手軽さも魅力的。

揚げ焼にしたサバに和風おろしだれかけていただく、食べ応えバッチリなお魚メニューです。カリッとした食感とこってり味がクセになり、一口食べたら止まらないおいしさ。冷蔵で3〜4日保存可能です。

サバ缶で手軽に作れるホイル焼きです。作り方はいたって簡単で、サバ缶、きのこ、ネギ、チーズをホイルで包んで、あとはトースターで焼くだけ。具材はお好みでアレンジも楽しめます。

カレーの風味が食欲をそそる焼きサバのカレー煮です。味付けは麺つゆとカレールウの2つだけ。手軽に作れて味付けの失敗もありません。

パーティー気分を盛り上げてくれるタラの切り身のアクアパッツアです。シンプルながらも素材の旨みがギュッと詰まった贅沢な一品。カラフルな見た目も◎。

カリッと揚げたタラと里芋に、醤油ベースのあんをかけていただく、冬の食卓にぴったりなあつあつメニューです。淡白なタラも、こんな風に調理すれば食べ応えのある一品に。できたでの熱々を召し上がれ。