年末年始の金欠を乗り切る！安くておいしい「鶏肉の節約レシピ」12選

何かと物入りな年末年始。なるべく食費を抑えて賢く節約したいですよね。今回はそんな時に役立つ、鶏肉を使った節約レシピ特集をお届けします。

むね肉、ささみ、ひき肉、種類別に計12のレシピを掲載しています。節約おかずとは思えない満足感で、家族も大喜び間違いなし♡ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

サクサク食感がクセになる、むね肉のフライドチキンです。繊維を断ち切るように切ることで、パサつきやすいむね肉もジューシーな仕上がりに。下味冷凍も可能なので、ぜひお試しください。

むね肉と旬の白菜をとろ〜りおいしい炒め煮に。生姜入りで体の芯からポカポカ温まる、冬の食卓にぴったりな一品です。できたてのあつあつを召し上がれ。

中華風に味付けしたむね肉にたっぷりのネギとマヨネーズを絡めた、ガッツリ系おかずです。ご飯がすすむ味付けで男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし！お好みで一味唐辛子をかけても◎。

レンチンで手軽に作れる絶品よだれ鶏。食感はふわっと軽く、風味豊かで味しみしみ！とてもレンチンとは思えないクオリティです。冷凍で1カ月ほど保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

磯の香りが食欲をそそる、ささみの磯辺揚げです。衣に少し多めの塩とマヨネーズを加えるのがポイント。こうすることで、サクッとした食感に仕上がります。

照り焼きにしたささみに、自家製タルタルソースをたっぷり絡めていただく、ボリューム満点な一品。ささみなので、見た目よりもヘルシーなのも嬉しいポイントです。むね肉で作ってもおいしいですよ。

ささみと小松菜をコク旨味に仕上げたガッツリ系おかずです。ガーリック＆しょうがの風味が食欲を掻き立てます。お弁当にもおすすめな一品です。

ささみで作る節約＆ヘルシーなヤンニョムチキンです。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイント。ご飯にはもちろん、ビールのおつまみにもぜひ♡

鶏ひき肉と厚揚げを使った絶品チキンナゲット。厚揚げでかさ増しすれば、少ないお肉でも食べ応えアップ。ジューシーなお肉と生姜の香りがあいまって、お箸が止まらないおいしさです。

食べた瞬間チーズがとろ〜り溶け出すけ出す、絶品鶏肉つくねです。味噌味ベースに、大葉＋チーズで風味とコクをプラス。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ。

ふわふわの鶏団子と枝豆入りの甘酢あんを絡めた、寒い季節にぴったりな一品です。鶏団子は茹でることでヘルシー仕上げに。ダイエット中でも罪悪感なくいただけるのも嬉しいポイントです。

鶏団子がゴロゴロと入った、がっつり食べ応えのある麻婆春雨です。さっぱりおいしい鶏団子、とろとろの白菜、味しみしみの春雨がベストマッチ！辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。