15分で仕込める！忙しい毎日を助ける「楽ウマ“作り置き”レシピ」12選

毎日ご飯を作るのって本当に大変！そこで今回は、忙しい毎日を助ける「作り置きおかず特集」をお届けします。冷蔵庫で2〜4日日持ちするので、多めに作っておけば、翌日の夕食やお弁当に使いまわせてとっても便利！

しかも今回ご紹介するレシピは、全て15分以内で作れる優れもの。忙しい毎日を助けるレシピ集になっています。ぜひチェックしてくださいね。

こってり濃厚な味噌だれが絡んだ絶品鶏チャーシュー。はちみつ効果でお肉はふっくら柔らか、とてもレンチン調理とは思えない仕上がりです。（保存期間：冷蔵で3〜4日）

皮はパリパリお肉はジューシー、一口食べたらハマる美味しさの揚げ鶏です。ニンニクと生姜の香りが食欲をそそり、定食屋さん級の満足感！おつまみにもおすすめですよ。(保存期間：冷蔵で約2日)

ささみを使ったエビチリ風の一品です。甘酸っぱいケチャップだれが、ささみにしっかり絡んでやみつきになるおいしさ。辛いものがお好きな方は豆板醤を加えても◎。（保存期間：冷蔵で2〜3日）

鶏ひき肉、豆腐、大葉を使った、さっぱりヘルシーなつくねです。こってり味噌マヨと鶏の相性が抜群で、満足感もバッチリ。おつまみにもぜひ。（保存期間：冷蔵で約4日）

しいたけを豚バラ肉で丸ごと包んだ、旨味たっぷりな一品です。食べた瞬間、濃厚な旨味ととろ〜りチーズが溶け出し、お箸が止まらないおいしさ。できたての熱々を召し上がれ。(保存期間：冷蔵で約2日)

豚バラとアスパラを、スタミナたっぷりの味噌ダレで炒めた一品です。こってりした味付けがご飯にマッチ。ささっと炒めるだけのお手軽さも嬉しいポイント。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）

豚バラと玉ねぎを使ったお財布に優しい節約メニューです。豆板醤入りのピリ辛味がクセになり、白ごはんと相性抜群。下味をつける段階で冷凍保存も可能です。（保存期間：冷蔵で3〜4日）

レンジで手軽に作れる本格シュウマイです。しっとりジューシーな仕上がりで、蒸したシュウマイにも負けないおいしさ。お弁当にもぜひ。（保存期間：冷蔵で約3日）

自宅で本格的な海老マヨが作れちゃうこちらのレシピ。海老のぷりぷり食感と濃厚マヨソースが相性抜群で、もう市販のソースは必要ないかも？(保存期間：冷蔵で約2日)

イギリス料理のフィッシュ&チップスを和風にアレンジしたこちらの一品。にんにくと生姜醤油を効かせた味つけで、親子で楽しめるフィッシュ&チップスに仕上がります。(保存期間：冷蔵で約2日)

カレーの風味が食欲をそそる塩さばの南蛮漬けです。カレーの風味でさばのくさみが取れるので、魚が苦手な方でも食べやすいですよ。（保存期間：冷蔵で約4日）

ガーリック醤油の香りにご飯がすすむ一品。マンネリになりがちな鮭も、こんな風に調理すれば絶品おかずに大変身。魚が苦手な方でも食べやすいので、ぜひお試しあれ。（保存期間：冷蔵庫で2日）