頑張らなくてOK！おつまみ＆お弁当にも使える「楽ちん作り置き」12選

毎日のお弁当や夕食作りは何かと手間がかかり、気づけばヘトヘトになってしまいますよね。こちらでは誰でもお手軽に作れる、「楽ちん作り置き」をご紹介します。頑張らなくてOKの簡単レシピをピックアップしました。

スキマ時間に作り置きしておくことで、毎日の自炊が格段にスピードUP＆ラクになるはず。ボリューム満点のおかずや、一品で大満足できるキーマカレーなどメニューも多彩なのでおすすめです。ぜひスキマ時間に作ってみてくださいね。

子供からも大絶賛の、めちゃうまチキンレシピ。ジューシーな唐揚げは、特製のレモンソースと絡めることで美味しさが倍増に。甘じょっぱい味わいに、あなたも虜になること間違いなし。（保存期間：冷蔵で3〜4日、冷凍で30日）

パパッと15分で作れる、時短＆お手軽炒め物おかず。ペペロンチーノ風の濃厚な味わいは、一口食べると箸が止まらぬ旨さ♡エビ好きさんを虜にする、至福の一品です。おつまみにもどうぞ。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

お気に入り数9,000を突破した、話題のつくねバーグ。甘酢ベースのしっかりとした味付けで、白ごはんとの相性もバッチリ。蓮根のシャキッとした食感もアクセントとなっています。簡単に作れて、絶品なのも嬉しいポイント。（保存期間：冷蔵庫で3～4日）

お弁当のおかずにぴったりな、一口サイズのメチャうまおかず。ジューシーな豚カルビ×なめらかなマヨネーズの組み合わせは最高！コチュジャンの程よい辛さもクセになります。簡単に作れるのも嬉しいポイント。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

休日ランチや夜食にも大活躍。手間なしで作れる、楽ちんキーマカレーです。レンチン任せでOK＆15分でお手軽に作れてしまうので、面倒な工程は一切なし。隙間時間にストックしておけば、毎日の自炊が格段に楽になりますよ。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

味がしっかり染み込んだ、コクうま煮込み料理。調理時間は25分と少し長めですが、半分以上がほったらかし時間なのでお手軽です。寒い日に食べたい、熱々＆やみつきおかずです。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日）

お弁当のスキマを埋める、彩りきんぴら。塩ベースのあっさりとした味付けで、マンネリすることなく食べることができますよ。冷凍庫で約1ヶ月保存もできるので、沢山ストックしておくのがおすすめ。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

食材と調味料は合わせて5つのみ。料理初心者さんもお手軽に作れる、旨味たっぷりのジャーマンポテトです。家計に負担をかけずに作れるので、節約中の方にもぴったり。リピート間違いなしの、ラクうま作り置きです。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

栄養チャージしたいときにもってこい。野菜をモリモリ食べられる、栄養満点のデリ風サラダ。こってりとしたオーロラソースがよく絡み、「野菜が苦手...」そんな方も美味しく食べることができますよ。（保存期間：冷蔵庫で2日）

お得な“サバ＆れんこん”をフル活用した、コスパ最強の炒め物料理。フライパン任せでお手軽に作れるのに、定食屋さんで出てくるような本格的な味わいが魅力♡家族で争奪戦になる、大人気メニューです。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

外はパリッ＆中はふわっ、のW食感が楽しめる絶品春巻き。少なめの油で作れるため、調理＆片付けも想像以上にラクラク。チーズ＆ベーコンの旨味がぎゅっと濃縮された、やみつきの一品です。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日）

思わず「うまい」と叫んでしまう、やみつき長芋ステーキ。夕食の“あと一品欲しい”ときはもちろんのこと、ビールやサワーのおつまみにもおすすめ。バター醤油のこってりとした味付けもクセになります。（保存期間：冷蔵庫で5日）