面倒な日はコレ♡作業時間15分で絶品「炊き込みご飯×おかず献立セット」
- 2021年09月22日公開
ラクして絶品♡炊き込みご飯の献立セット
面倒な料理をしたくない!そんなときは、作業時間15分で作れる「炊き込みご飯×おかず」の献立セットがおすすめです。旨みたっぷり炊き込みご飯レシピ・簡単サブおかずレシピの組み合わせをご紹介します。
①鮭の醤油ごはん×和風チャプチェ
主食:鮭のガリバタ醤油ごはん
作業時間たったの5分!鮭の切り身を乗せて炊き上げる、にんにくバター醤油味の炊き込みご飯レシピです。旬の秋鮭は身がしまっていて旨みたっぷり。鮭の味がご飯一粒一粒に染みて絶品です。
おかず:和風チャプチェ
野菜がもりもり美味しく食べられる和風醤油味のチャプチェレシピ。鶏ひき肉や春雨が入った具沢山おかずで、鮭ご飯だけでは足りないビタミン類がしっかり摂れます。簡単&ヘルシーな絶品副菜です。
②きのことツナの炊き込みご飯×無限水菜
主食:きのことツナ塩昆布の炊き込みご飯
きのこがたっぷり入った秋らしさ満点の炊き込みご飯。ツナ×塩昆布で旨みとコクを加え、ごま油と和風だしの素でツナの臭みを抑えるので、とても美味しく炊き上がります。
おかず:無限水菜
水菜のシャキシャキした歯ざわりがクセになる「無限水菜」のレシピ。こちらにもツナを使うことで、タンパク質の摂取量を底上げできます。ビタミンCも補給できて良いことずくめ。
③鶏ごぼうご飯×トマトのごまおかかサラダ
主食:鶏ごぼうご飯
鶏もも肉と根菜と油揚げがゴロゴロ入った具沢山炊き込みご飯。鶏肉の旨み・根菜の香り・油揚げのコクが見事にコラボして美味しく、おかわりが止まりません。作業時間わずか10分で冷凍保存も可能です。
おかず:トマトの和風ごまおかかサラダ
冷やして食べると美味しい、トマトの和風サラダ。切って和えるだけのラクラク調理なので、炊き込みご飯をセットした後にサッと仕込んで冷蔵庫へ入れておきましょう。味が馴染んで美味しくなります。
④さつまいもごはん×秋鮭しめじ竜田揚げ
主食:さつまいもごはん
旬のさつまいもで、ほっくり美味しい炊き込みご飯が作れるレシピ。白だしのみのシンプルな味付けで、さつまいものやさしい甘さがご飯を包みます。簡単3ステップで作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
おかず:生秋鮭としめじの竜田揚げ
秋鮭としめじを香ばしい竜田揚げにしたレシピ。作業時間10分で、秋の味覚を味わい尽くせる美味しい揚げ物を作れます。下味をつけておき、炊き上がりに合わせて揚げれば、あつあつを食べられて満足感アップ。
⑤ペッパーランチ×ほうれん草のサラダ
主食:ペッパーランチ風炊き込みご飯
牛ひき肉の旨みとつぶつぶコーンの食感がやみつきになる、ペッパーランチ風のレシピ。焼肉のたれで調味するので、味がピタリと決まります。包丁なしでぱぱっと作れるのが嬉しい、簡単な炊き込みご飯です。
おかず:ほうれん草のツナコーンサラダ
ほうれん草とノンオイルツナを組み合わせたヘルシーなサラダ。ペッパーランチに使ったコーンをこちらにも使い回せるので経済的です。ほうれん草を茹でて、他の材料を和えるだけで絶品サラダが完成します。
⑥ねぎ豚飯×小松菜としめじの海苔ナムル
主食:炊き込みねぎ炒飯
豚ばら肉と長ねぎがたっぷり入った、がっつり系の炊き込みご飯。にんにくと生姜をきかせた旨塩味で、やみつき度100%の美味しさ。お好みで、黒胡椒や刻みねぎをトッピングしていただきます。
おかず:小松菜としめじの海苔ナムル
小松菜×しめじ×韓国海苔を組み合わせた、ビタミン&ミネラル豊富なヘルシーナムル。ごま油の風味が良く、さらに具材の歯ざわりが楽しいので、ついつい箸が進みます。きのこの種類を変えてアレンジするのもおすすめ。
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